КУЛИЧ ВКУСНЫЙ
1.5 стакана молока
1 кг муки
6 яиц
300 гр сливочного масла
2 стакана сахара
50 гр свежих дрожжей
0,5 ч ложки соли
150 гр изюма
1 пакетик ванилина
в теплом молоке развести дрожжи, добавить 0,5 кг муки, перемешать и поставить в теплое место, чтобы опара подашла
когда опара подойдет добавить в нее соль, растертые с сахаром и маслом желтки, взбитые белки, оставшуюся муку, изюм, ванилин, замесить тесто и дать подойти
разложить тесто в смазанные маслом формы на 1/3 высоты, дать подойти
выпекать в духовке при 180% 50-60 мин
охлажденные куличи покрыть глазурью
для глазури
0,5 стакана сахара
1 белок
много рецептов перепробовала, этот самый лучший
Десерты, сладости, выпечка
Поделитесь, как вы печете пасхи?
Вы читали предыдущие ответы на такие же неправильные вопросы?
Путаете уважаемая. Пасха из творога делается, пекут куличи....
Пасху не пекут, это холодное блюдо из творога, а пекут Куличи
ПАСХА
Растирают добела сливочное масло и желтки, добавляя их по немногу. Затем вводим ванильный сахар, творог 2-3 раза протертый через сито. Все тщательно вымешиваем, добавляем сливки и взбитый белок. Формочку с отверстиями (лучше деревянную) , обкладываем чистой тканью, укладываем на нее творожную массу, ставим под гнет (не менее суток) , затем выкладываем на блюдо.
Можно добавлять, изюм, цукаты, орехи, шоколад.
Масло200 гр, желтки 2 шт, творог 300 гр, сливки (30%) 130, белки 2 шт.
КУЛИЧ
Этот рецепт получается у всех, даже у тех, кто никогда не пек.
Если будете делать все точно по рецепту, отменный результат гарантирован, получается довольно большой объем, поэтому смело можете делать половину.
На 1 кг муки
1,5 стакана молока
300 гр масла
1,5 стакана сахара
40-50 гр дрожжей
6 яиц
3/4 чайной ложки соли
150 гр изюма
50 гр цукатов
50 гр миндаля
1/2 порошка ванилина.
50 гр водки
В теплом молоке разведите дрожжи, добавьте половину взятой муки, размешать, поставить в теплое место. Когда объем увеличится вдвое, добавить соль, яичные желтки (один оставить для смазки) стертые с сахаром и ванилином, маслом - все перемешать, добавить взбитые в пену яичные белки и водку и добавить остальную муку.
Тесто должно быть не очень густым, при этом отставать от стенок посуды. Тесто накрыть, поставить в теплое место. Когда объем увеличится вдвое, добавить изюм (промытый и подсушенный на полотенце) , цукаты, и миндаль, все перемешать, разложить по формам.
Для более пышного форму заполнить на 1/3, для более плотного на 1/2, когда куличи подойдут смазать яйцом, и поставить в духовку примерно на 1 час температура 170-180*, если сильно запекается верх прикройте бумагой.
Готовый кулич остудить вынуть из формы, украсить сахарной пудрой, орехами или посыпкой.
ПАСХА
Растирают добела сливочное масло и желтки, добавляя их по немногу. Затем вводим ванильный сахар, творог 2-3 раза протертый через сито. Все тщательно вымешиваем, добавляем сливки и взбитый белок. Формочку с отверстиями (лучше деревянную) , обкладываем чистой тканью, укладываем на нее творожную массу, ставим под гнет (не менее суток) , затем выкладываем на блюдо.
Можно добавлять, изюм, цукаты, орехи, шоколад.
Масло200 гр, желтки 2 шт, творог 300 гр, сливки (30%) 130, белки 2 шт.
КУЛИЧ
Этот рецепт получается у всех, даже у тех, кто никогда не пек.
Если будете делать все точно по рецепту, отменный результат гарантирован, получается довольно большой объем, поэтому смело можете делать половину.
На 1 кг муки
1,5 стакана молока
300 гр масла
1,5 стакана сахара
40-50 гр дрожжей
6 яиц
3/4 чайной ложки соли
150 гр изюма
50 гр цукатов
50 гр миндаля
1/2 порошка ванилина.
50 гр водки
В теплом молоке разведите дрожжи, добавьте половину взятой муки, размешать, поставить в теплое место. Когда объем увеличится вдвое, добавить соль, яичные желтки (один оставить для смазки) стертые с сахаром и ванилином, маслом - все перемешать, добавить взбитые в пену яичные белки и водку и добавить остальную муку.
Тесто должно быть не очень густым, при этом отставать от стенок посуды. Тесто накрыть, поставить в теплое место. Когда объем увеличится вдвое, добавить изюм (промытый и подсушенный на полотенце) , цукаты, и миндаль, все перемешать, разложить по формам.
Для более пышного форму заполнить на 1/3, для более плотного на 1/2, когда куличи подойдут смазать яйцом, и поставить в духовку примерно на 1 час температура 170-180*, если сильно запекается верх прикройте бумагой.
Готовый кулич остудить вынуть из формы, украсить сахарной пудрой, орехами или посыпкой.
этот год у меня не куличный, не получилось.
Похожие вопросы
- А Вы будете сами печь пасху или покупать?
- как печь пасхи с сухими дрожжами?
- кто побывал печь Пасху? подскажите рецептик в инете искать не хочу мало ли что там напишут...
- Если в рецепте не указано, то при какой температуре нужно печь пасхи (куличи)?
- Поделитесь СОБСТВЕННЫМ рецептом творожной пасхи. Никогда не готовила, хочу попробовать.
- поделитесь пожалуйста рецептом вкусной пасхи)
- Девочки, поделитесь, как вы печете пирожки? Процесс ОТ и ДО. Заранее спасибо за ЛИЧНЫЕ ответы, а не из инета.
- Женщины,поделитесь проверенными рецептами пасхального кулича и творожной пасхи?!
- Скоро пасха. Поделитесь собственными рецептами пасхи. А то купила форму "пчелка" для пасхи и боюсь, что не получится.
- Скоро праздник светлой Пасхи. Поделитесь, пожалуйста, рецептом пасхи, много раз вами опробованный. Заранее всех благодарю