Напишите рецепт Шарлотки.

Шарлотка с яблоками

Состав

* яйца - 4 шт,
* сахар - 1 стакан (~170 г) ,
* мука - 1 стакан (~100 г) ,
* 1 большое или 2 небольших яблока,
* 1 кружок лимона (для сбрызгивания яблок) ,
* сливочное или растительное масло для смазывания формы

Приготовление

Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно срезать) .
Нарезать яблоко тонкими дольками.
Сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели) и перемешать.
Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену.

Не прекращая взбивание, тонкой струйкой, всыпать сахар.

Когда всыпан весь сахар, прекратить взбивание.

В яичную массу ввести просеянную муку и аккуратно, при помощи столовой ложки, перемешать.
Яичную массу перемешивать с мукой не круговыми движениями, а сверху-вниз, пока тесто не вберет в себя муку.

Форму для выпечки смазать маслом и слегка "припудрить" мукой.
На дно формы налить половину теста, сверху уложить дольки яблок.

Залить яблоки оставшимся тестом.

Выпекать шарлотку в нагретой до ~180°С около ~35-40 минут.
Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала.
Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка, и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.

три яйца взбить со стаканом сахара, добавить стакан муки, можно ложку чайную соды гашеной уксусом-но я не добавляю
яблоки мелко порезать и вмешать в тесто-я отдельно не делаю и выпекать-проверять готовность спичкой-чистая-значит готово, сверху можно взбитый с сахаром белок сделать и запечь-еще вкуснее будет

стакан яиц, стакан сахара взбить, добавить стакан, без верха, муки. На противень или же в форму, где будете выпекать нарезать яблоки- 3-4шт, залить тестом и в духовку на 25-30 мин. проверить готовность деревянной шпажкой. подать посыпав сахарной пудрой