Pavlova. Вы знаете необычный рецепт дессерта Павлова?

Все необычные рецепты - это уже не тот именной десерт. так же, как майонезы, которые в магах продаются - это не Майонез вовсе... Настоящий майонез - в единственном числе, и вряд ли понравится всем, кто попробовал мутно-белый соус МЖК или подобных производителей

Мини Павлова
СОСТАВ Безе: 3 белка, 2/3 стакана сахара Крем: 300г жирныех сливкок 35 %, 3 ч ложки сахарной пудры или мелкого сахара
1 чайная ложка апельсинового ликёра (не обязательно) Фрукты: не твёрдые, 2-3 видов, контрастные по цвету Классически - клубника, малина с голубикой, киви, бананы Зимний вариант - киви, апельсины, бананы. Увы, у меня этот шедевр не получается из-за коржа (он или не пропекается снизу, или далёк от белоснежного цвета) . А вот с маленькими безешками - никаких проблем. Поэтому я делаю десерт, любовно назвав его мини "Павлова". Взбить массу для безе. Лучше использовать мелкий сахар, но не пудру. Отсадить маленькие безешки и высушить при низкой температуре. Крем - сливки из холодильника взбить в течение нескольких минут миксером, добавляя по частям сахар. В самом конце добавить ликёр и взбивать ещё несколько секунд. Фрукты вымыть, высушить, порезать не очень мелко. В креманку уложить несколько безешек, сверху крем (лучше из кондитерского шприца или мешка, но не обязательно) . Украсить фруктами .

сгущонка, яйцо, мука, сода, уксус, сахар!