вкусные оладьи.дайте рецеп

Я делаю такие: смешиваю муку с содой, кефир с яйцом, солью, сахаром, затем соединяю жидкость и муку.

я делаю тесто так: на 350 г кефира 2 яйца (сначала взбиваю, потом добавляю кефир и соду, сода гасится кефиром. Соль не кладу, сахар тоже, сахар дает жесткость) , потом добавляю муку, чтобы тесто не стекало с ложки, но оставалось жидким. Ну и жарю на раст. масле.
Мы еще любим добавлять яблоки: режем пластинками и окунаем в тесто, кладем на сковороду.
А еще любим оладьи с кабачками, капустой и т. д.
Если интересно, сбросьте слово ОЛАДЬИ мне в личку :-)

ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ

Описание: выпечка
Источник: Регина
Время приготовления: 20 мин
Ингредиенты: 1 яйцо,
2 ст. л. сахара,
1 ст. кефира (лучше густого) ,
1 ст. муки,
1/4 ч. л. соды.

Инструкции: Оладьи по этому рецепту получаются очень пышные, готовятся быстро и всегда получаются очень вкусными.

Яйцо взбить миксером с сахаром, продолжая взбивать, добавить кефир и муку, перемешанную с содой. Быстро замесить густое тесто и немедленно начать жарить оладьи на разогретой сковороде на растительном масле.

Надо у мамы спросить, у нее всегда самые вкусные!

Готовить лучше на простокваше, оладушки ещё вкуснее получаются. Я кладу одно яйцо, ст. ложку сахара, полчайной ложки соли, всё это быстро перемешиваю, потом выливаю во взбитое яйцо с сахаром 2 стакана простокваши и туда же 1/5 чайной ложки соды, а муку постепенно добавляю, взбивая, чтобы тесто получилось консистенции густой сметаны. Когда тесто готово, даю постоять минут 5. Затем на горячую сковороду выливаю подсолнечное рафинированное масло (олейну, например) , пусть оно разогреется хорошо и столовой ложкой кладу в масло тесто. Наблюдайте, когда зарумянится снизу и переворачивайте лопаткой. Приятного аппетита.