подскажите пожалуйста рецепт вкусных оладушек : )

люблю оладьи с кабачком (мука, 2 яйца, полстакана кефира, натертый на крупной терке очищенный кабачок, зеленый лук, соль, перец, сода на кончике ножа) , оладьи с яблоками (2 яйца, стакан кефира, сахар, ванилин, сода на кончике ножа, мука, яблоко разрезать на 4 части, вырезать середину, нарезать поперек тонкими ломтиками, добавить в тесто и сразу жарить)

Рецепт авторский. Оладьи отлично подходят к завтраку.
Состав: мука, сахар, 1 яйцо, кефир, молоко, 1 ч. л. соды, гашёной уксусом
Начинка: 100г кураги, 1 яблоко (150г. )
Способ приготовления:
1.Курагу вымыть, измельчить (воспользоваться блендером, либо мелко нарезать)
2. Яблоко очистить от кожуры, измельчить (натереть на тёрке, либо воспользоваться блендером)
3. Соединить муку с сахаром, добавить яйцо, кефир, соду, гашенную уксусом, замесить тесто.
4. Разогреть масло на сковороде (около 2х столовых ложек) , не люблю оладьи, плавающие в масле. Выкладывать тесто ложкой, затем начинку, затем ещё немного теста. После того как одна сторона подрумяниться, перевернуть наши оладушки на другую сторону. Выложить оладьи на тарелку.

2яйца+2ст ложки песка+гашеная сода на кончике ножа+молоко (кефир и тд )+щепотка соли+мука (консистенция сметаны) .Всё перемешать и выпекать. Всё кладу на глаз.

Оладьи с зелёным луком.

Мука-1,25 ст.
Кефир 2,5%-1ст
Яйцо-1шт.
Лук зелёный-1 пучек
Сода-1/2 ч. л
Соль- 1/2 ч, л
Масло растительное - для жарки

В кефир всыпьте соду, быстро размешайте чтобы погасить. Добавить соль, яйцо, муку, перемешать. Всыпать мелко нарезаный лук. Перемешать и жарить на сильно разогретой сковороде.