как сделать тесто на рулет

1 стакан муки, 1 стакан сахара, 5 яиц, 1/2 ч ложки соды (погасить уксусом) , 1/3 ч ложки соли, густое однородное варенье (лучше джем)
Взбить миксером яйца. В них вбить по очереди сахар и муку. Добавить соль и погашенную уксусом соду. На противень положить промасленную бумагу и вылить массу ровным слоем. Выпекать 5 минут. Выложить на полотенце, намазать вареньем и быстро скрутить. Завернуть в бумагу и полотенце. Остудить. Порезать на дольки.

Какое? Дрожжевое, слоёное, бисквитное. Уточните

Творожный рулет
http://koolinar.ru/recipe/view/64300
3 яйца
3 ст л муки;
банан
50 гр грецких орехов
0,5 ч л разрыхлителя
2 ст л сахара
ванильн эссенсия
400 рикотты (любой творог, творожный сыр) ;
1 яйцо
~100 гр сахара
3 ст л молока
сах пудра
1. Взбиваем рикотту, яйцо, сахар и молоко. Выливаем творожную массу в форму 35/25,застеленную бумагой для выпечки (промаслянной) и разравниваем . Отставляем в сторону
2. Отделяем белки от желтков
3. Желтки взбиваем минуту-другую, добавляем сахар и ванилин и взбиваем еще минуты три
4. Орехи рубим ножом и соединяем с взбитым в блендере бананом. Примешиваем ложкой это пюре к нашим желткам. Туда же разрыхлитель и просеянную муку
5. Белки взбить до мягких пиков и аккуратно вмешать в тесто
6. Тесто равномерно распределить по верху творожной массы, разровнять и выпекать ~20 мин при 180"
7. Полотенце посыпать сах пудрой, перевернуть бисквит на полотенце и завернуть его творожной начинкой внутрь
8. Остудить и украсить по желанию. У меня: сметана+сахар, лимон и желатин, и шоколад+масло

Бисквитное тесто из трёх яиц

Быстрый рулет
Довольно вкусный.
Легко готовить.
Время приготовления
всего30 минут.
СОСТАВ
1 стакан муки, 1
стакан сахара, 5 яиц,
1/2 ч ложки соды
(погасить уксусом) ,
1/3 ч ложки соли,
густое однородное
варенье (лучше
джем)
Взбить миксером
яйца. В них вбить по
очереди сахар и муку.
Добавить соль и
погашенную уксусом
соду. На противень
положить
промасленную бумагу
и вылить массу
ровным слоем.

5 яиц взбить с 5 ст. ложками сахара, добавить щепотку ванилина, 3 ст. ложки картофельного крахмала, 2 ст. ложки пшеничной муки, перемешать. Положить на смазанный маслом противень и выпекать в духовке. Готовый бисквит помещают на чистую салфетку, посыпанную сахаром и с помощью салфетки сворачивают рулетом. Рулет развернуть, смазать растопленным шоколадом и вновь свернуть. Сверху рулет можно посыпать сахарной пудрой.

в строке наберите слово-рулеты-и все будет написано