Печенья из манки(с манкой) хрустящее !нужен простой рецептик!

Печенья из манки
2/3 пачки сливочного масла
3-4 ст. л. растительного масла
4 ст. л. манки
80 г. сахарной пудры
немного ванили
мука

Растопить масло до жидкого состояния, добавить к нему растительное масло, сахарную пудру и ваниль, перемешать. Всыпать манку, смешать, затем добавить муки до получения крепкого теста, не прилипающего к рукам, но и не рассыпающегося. Скатать тесто в небольшие шарики, ок. 4 см в диаметре и выпекать в предварительно разогретой до 150-170 С духовке минут 15-20.

* * *

Манная крупа — 1 стак.
Кислое молоко (простокваша или кефир) — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Мука — в оригинале 3 стак. , но у меня ушло почти 5.
Яйцо — 4 шт
Маргарин сливочный — 200 г
Шепотка соли
Сода - 0,5 ч. л.

Манку смешиваем с молоком и оставляем на часок для разбухания манки. Растереть сахар с 2 яйцами и 2 желтками. Смешать с манкой, добавить размягченный маргарин, соль, соду и муку. Замесить тесто, оно не должно быть крутым, но в то же время его можно свободно раскатывать и формировать изделия... После оставляем тесто в покое на полчасика.

Раскатываем 7-8мм и вырезаем печеньки. Выкладываем на противень не очень близко (они слегка увеличатся в размере) и - в духовку со средним (160 градусов, не ставьте в сильно нагретую духовку) жаром на 20-30 мин.

Достаем из печи, когда они чуть зазолотились, не нужно зажаривать. Я проверяю готовность пальцем – когда верх печенья затвердел, они готовы .

Взбиваем 2 яичных белка с парой капель лимонного сока до пены, добавляем сахарную пудру и пищевой краситель. Глазурь нанести на теплое печенье. Как только глазурь подсохнет, рисуем узоры.

Довольно простой рецептик и аппетитный:
http://www.koolinar.ru/recipe/view/67882

1 стакан кефира
¾ стакана сахара
3 ст. л. растительного масла
½ ч. л. соды
1 стакан манки
¼ стакана отрубей
2 стакана муки + ½ стакана муки для раскатки

Перемешать кефир с сахаром, растительным маслом и содой.
Добавить манку, отруби и муку, хорошо перемешать.
На стол насыпать горсть муки, вывалить тесто и вымесить руками до той консистенции, когда его можно будут раскатывать.
Раскатать тесто до желаемой толщины, формочками выдавить фигурки, положить на застеленный пекарской бумагой противень.
Противень поставить в нагретую до 200º духовку, выпекать около 10 мин.