Кто умеет готовить? Нужен рецепт хлеба.

Предлагаю лекгий рецепт теста "Утопленник"
1 пачку сухих дрожжей смешать с просеянной мукой (5-6 стаканов) . Отдельно молочную сыворотку или кефир (2 стак.), можно сметану, смешать с 1 яйцом сырым, растопленным слив. маслом (1 стак., можно маргарин, растит. масло) , добавить 2 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара) . Замесить тесто. Положить в кулёк, плотно завязать, оставив пустое место. Положить кулёк в большую кастрюлю с теплой (38-40 град. ) водой. Он утонет. Как только кулек с тестом всплыл - разрезать кулек, вынуть тесто и формировать хлеб или что Вы хотите печь.
Для черного хлеба нужна ржаная мука!

На 1 маленькую буханку:
230 мл (1 чашка) воды
2 ст л подсолнечного масла
2 ст л патоки (molasses)
115 гр (1 чашка) ржаной муки
50 гр (1/2 чашки) непросеянной муки
175 гр (1 1/2 чашки) белой хлебной муки
2 ст л овсяных отрубей
50 гр (1/2 чашки) сухих хлебных крошек
1 ст л какао
2 ст л растворимого кофе
1 1/2 ч л тмина
1 ч л соли
1 ч л сухих дрожжей

На 1 среднюю буханку:
360 мл (1 1/2 чашки) воды
2 ст л подсолнечного масла
2 1/2 ст л патоки (molasses)
140 гр (1 1/4 чашки) ржаной муки
85 гр (3/4 чашки) непросеянной муки
250 гр (2 1/4 чашки) белой хлебной муки
3 ст л овсяных отрубей
75 гр (3/4 чашки) сухих хлебных крошек
1 1/2 ст л какао
2 1/2 ст л растворимого кофе
1 1/2 ч л тмина
1 1/2 ч л соли
1 1/2 ч л сухих дрожжей

На 1 большую буханку:
430 мл (1 2/3 чашки) воды
3 ст л подсолнечного масла
3 1/2 ст л патоки (molasses)
200 гр (1 3/4 чашки) ржаной муки
100 гр (1 чашка) непросеянной муки
300 гр (2 1/2 чашки) белой хлебной муки
4 ст л овсяных отрубей
100 гр (1 чашка) сухих хлебных крошек
2 ст л какао
3 ст л растворимого кофе
2 ч л тмина
2 ч л соли
2 ч л сухих дрожжей

Купи хлебопечь! там есть книга с рецептами и готовить не сложно!