Здравствуйте кулинары. Умеете готовить это чудо? Рецептом поделитесь?

Вот почему мне сегодня оладушек захотелось! Проще всего из блинной муки завести тесто. В муку добавить теплую воду или молоко, так, чтобы тесто получилось как густая сметана. Дать немного постоять и жарить на постном масле.
И по такому рецепту делаю.
0,5 л сыворотки, 3 стакана муки, 2-3 яйца, разрыхлителя 1-2 чайной ложки. Стол. ложка сахара, щепотка соли.
Все перемешать, выпекать на рафин. постном масле на среднем огне.
Сыворотка должна быть теплой, готовому тесту нужно дать немного постоять. Мука и яйца должны тоже в тепле постоять, причем муку обязательно надо просеять.

у меня точного рецепта нет, всё на ощущениях. ) Но всегда дрожжевые, не люблю на кефире

делаю когда кефир лишний

Умею! Поделюсь с удовольствием) Уже давно пеку только по одному рецепту, называются оладьи "Идеальные". Они и правда идеальные, пышные, не опадают. С Вашего позволения, ссылка, а то печатать долго.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/105828/
Фото своих оладушек прилагаю)

А почему в каждом рецепте- обязательно- СОДА? и доза- то очень даже приличная...

+ в любой из вышеприведенных рецептов добавить мелко резанное яблоко

В конце восьмидесятых в начале девяностых лепил беляши была у нас а-ля фирма... И тесто чувствую руками рецепт просто дать не могу хотя тесто замесить элементарно просто составные части пол-литра кефира одно яйцо пару столовых ложек сахара пол чайной ложки соли и мука если дрожжевые добавляют дрожжи если на соде в тесто добавить немного яблочного уксуса и соду где-то 1/3 самое главное растительное масло когда будете добавлять в тесто надо выдержать тесто хотя бы 40 минут в тепле тогда оладушки будут лучше потом добавить масло и вымешать печь на сковороде тесто должно быть густое Когда вы его сбрасываете с ложки оно должно быть комочком на сковороде накрываете крышкой она чуть приседает Ну высота только увеличивается от нагревания

Умею. Люблю дрожжевые опарные с тертым яблоком. Рецепта нет - все на глаз)

Я больше люблю блины

Я все пропустил

да. их легко делать.
какие-то у вас рецепты не те, с содой. дрожжевые не умеете делать?

Оладьи придумали кому блинчики печь лень

0,5 литра кефира или простокваши, 1яйцо, 1 столовая ложка сахара не больше, 1 чайная ложка без верха соды, 0.5 чайной ложки соли, мука с чтобы получилось тесто которое с трудом будет спадать с ложки.
Кефир и яйцо обязательно тёплыми, можно подогреть на водяной бане, смешать с солью, сахаром, мукой ( частями). Когда будет достаточной густоты, добавить соду перемешанную с ложкой муки. Накрыть плёнкой и оставить на 20 минут настояться. Печь на растительном масле, наливать не меньше чем 5 мм. Расстаивать тесто обязательно, тогда сода не будет ощущаться, и больше перед выпечкой не перемешивать. Если всё будете делать по рецепту, то оладьи будут такие же пышные как в детском саду.

Такое можно только в США сготовить из специальной смеси, которая продаётся в супермаркетах

Я вот стараюсь уже как-то разнообразить привычные рецепты, делаю оладьи с кукурузной мукой.
------------------------
Мука кукурузная - 100 г
Кефир - 200 мл
Яйцо - 1 шт.
Сода - 1/2 ч. ложка
Масло растительное - 1 ст. ложка
Сахар - по вкусу
Соль - щепотка

1. В кефир добавить соду, перемешать.

2. Затем добавить яйцо, соль, сахар, муку и масло, еще раз хорошенько перемешать. Тесто должно получиться, как густая сметана.

3. Выпекать оладьи на антипригарной сковороде без масла с двух сторон.

4. Подавать с йогуртом, медом или сметаной.

По желанию украсить ягодами и фруктами.

Приятного аппетита!

люблю оладьи дрожжевые свежие

Мука: 240 гр
Кефир (жирность можно любую, но лучше 1% - 2,5%
в рецепте использован 2,5% ПРОСТОКВАШИНО): 250 мл
Яйца: 1 шт.
Сахар (без горки - снять ножом): 2 стол.л.
Соль (щепотка): по вкусу
Сода пищевая (ложка мерная, без горки): 0.5 чайн.л.
Растительное масло (на сковороду для жарки и потом доливать чуть-чуть): 3 стол.л.

Я умею и могу научить за 5000 рублей