А кто умеет печь вкусненький сметанник? Рецептом поделитесь?

"Сметанник"

Ингредиенты для "Сметанник"
* Яйцо — 4 шт
* Сахар (1 стак. в тесто + 1 стак. в крем) — 2 стак.
* Сметана (3 ст. л. для теста + 0,5л для крема) — 545 г
* Сода (гашеная уксусом) — 0.5 ч. л.
* Мука — 1.5 стак.
* Какао-порошок — 1 ч. л.
* Шоколад молочный — 100 г

Рецепт "Сметанник"

4 яйца взбить со стаканом сахара, добавить 3 ст. л. сметаны, соду-перемешать, добавить муку и хорошо взбить.
Разделить на 2 части. В одну добавить 1 ч. л. какао.
Выпекать в духовке на пергаментной бумаге при темп. 220 градусов. Один бисквит выпекается 30 -40 минут, при выпечке не открывайте духовку, чтоб бисквит не осел.
Пока выпекается-делаем крем: 0. 5 литра сметаны взбиваем миксером со стаканом сахара.
После того, как бисквиты готовы, разрезаем их вдоль-у нас получается 4 бисквита.
Перемазываем их кремом, чередуя таким образом: шоколадный бисквит-крем-белый бисквит-крем-шоколадный-крем-белый-крем. Сверху на крем натираем на крупной терке плитку шоколада.
Вот и все! Написано много-а на самом деле 2 часа трудов и можно ставить на холод для пропитки часов на 6.

Сметанный торт с мармеладом

Для рецепта вам потребуется:
* сметана - 200г
* яйцо - 2 шт.
* сахар - 1 стакан
* мука - 2 стакана
* ванилин - 1г
* изюм - 100г
* орехи - 100г
* мармелад - 200г

для глазури:
* сахар - 1 ст. л.
* какао - 1 ст. л.
* сметана - 1 ст. л.
Яйца растереть с сахаром, добавить соду, ванилин, муку, перемешать и добавить сметану, перемешать, добавить изюм и дробленые орехи. Тесто по густоте должно бытиь как на оладьи.
Форму разогреть, смазать маслом, выложить тесто. Запекать 30минут, пока корж не начнет отставать от краев формы.
Остудить и залить глазурью. Глазурь: все компоненты перемешать и сварить, помешивая. Украсить торт мармеладом.

Торт-сметанник «Мишка на севере»

Для рецепта вам потребуется:
* сметана - 2 стакана
* сода - 1 ч. л.
* сахар - 2 стакана
* топленое масло - 2 ст. л.
* мука - сколько возьмет тесто

для крема:
* сметана - 2 стакана
* грецкие орехи - 2 стакана
* сахар - 2 стакана

для глазури:
* сахар - 6 ст. л.
* молоко - 6 ст. л.
* какао порошок - 6 ч. л.
* сливочное масло - 60г.
Смешать сметану с погашенной уксусом содой. Сахар хорошо растереть с топленым маслом. Соединить вместе обе смеси и, постепенно подсыпая муку, вымесить мягкое тесто. Разделить его на 4 коржа, и в два из них можно вмешать порошок какао для цвета. Выпечь коржи в сильно нагретой духовке до подрумянивания, прослоить кремом и сформовать торт.
Для крема. Смешать сметану, орехи и сахар вместе и хорошо взбить до полного растворения сахара. Для глазури. Из сахара, молока и какао сварить шоколадную глазурь, добавить сливочное масло и хорошо растереть до нужной густоты глазури.
Готовый торт переложить на сито, залить горячей глазурью, дать остыть, затем осторожно переложить на блюдо. Подать торт через 2-3 часа после приготовления, чтобы он пропитался кремом.

Сметанник четырехслойный

Для рецепта вам потребуется:
* мука - 100г
* яйцо - 1 шт.
* сахар - 100г
* сметана - 100г
* сода (гашеная) - 1/2 ч. л.
* изюм - 100г
* чернослив - 100г
* грецкие орехи - 100г
* какао - 1 ч. л.

для крема:
* сахар - 200г
* сметана - 400г.

Яйцо растереть с сахаром, добавить муку, соду, перемешать и добавить сметану, перемешать. Тесто замесить и разделить на 4 части, в одну часть добавить изюм, во вторую - чернослив, в третью - орехи, в четвертую - какао
Форму для выпечки выложить промасленой бумагой, вылить тесто и выпечь поочередно 4 коржа. Выпекать 20мин.
Для крема взбить сметану с сахаром. Уложить коржи, переслаивая кремом. Сверху залить шоколадной глазурью, охладить.

и ещё здесь: http://www.gotovim.ru/recepts/bake/smetannik/

Приятного аппетита!!!

я умею, небуду делить сам голодныйя