Хлеб сырный, хлеб сырный, КАК ДЕЛАТЬ.???ПОЖАЛУЙСТА!!!

Стакан 250мл.
Яйцо 1 шт. (комнатной температуры) .
Масло оливковое 1/3 стакана (или любое постное)
Молоко 2/3 стакана.
Крахмал (или же мука) 1 1/2 стакана
Сыр любой твёрдых сортов 1/2 стакана.
Сода 1ч. л.
Соль 0,5 ч. л. Взбить яйцо с солью.
Продолжая взбивать добавить оливковое масло (если взбиваете блендером, то взбивайте на малых оборотах)
Затем добавляем молоко, взбиваем.
Далее добавляем просеянный с содой крахмал взбиваем до однородной массы.
В конце добавляем натёртый сыр и хорошо перемешиваем с получившимся тестом.
Смазать формы для маффинов сливочным маслом (щедро)
Заполнить ячейки маффинов на половину тестом.
Выпекать в разогретой до 200Ц духовке 15-20 минут.
ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!!!

Сырный хлеб.

Сухие дрожжи – 1 пакетик
Сахар – 2 ч. ложки
Теплая вода – 1 стакан
Мука – 3 стакана
Горчица – 2 ч. ложки
Растительное масло – 1 ст. ложка
Соль – ½ ч. ложки
Молотый красный перец – ¼ ч. ложки
Тертый острый сыр – ¾ стакана
Кулинарный жир (масло)

Приготовление:

В глубокой посуде растворите дрожжи и сахар в теплой воде. Оставьте на 5 минут.
Добавьте стакан муки, горчицу, масло, соль и перец и вымешайте до однородного состояния.
Затем добавьте еще 1 ¾ стакана муки и сыр. Перемешайте.
Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Вымешивайте тесто, пока оно не станет однородным и эластичным. Если тесто пристает к рукам, постепенно высыпьте оставшуюся муку.
Смажьте глубокую миску маслом и положите в нее тесто. Переверните его, чтобы покрыть маслом со всех сторон.
Накройте и оставьте на 1 час в теплом месте, чтобы тесто могло подняться.
Выложите тесто поверхность, посыпанную мукой.
Раскатайте его на прямоугольник размером 35 на 42 см. Скатайте его в рулет, начиная с короткого конца. Хорошо прижимайте, чтобы не появилось воздушных карманов, и защипите края.
Положите рулет стыковым краем на противень, смазанный маслом.
Накройте и дайте подняться в течение 1 часа.
Нагрейте духовку до 190 градусов.
Раскройте тесто и выпекайте в течение 35 минут.
Когда хлеб будет готов, немедленно снимите его с противня и остудите.

вот здесь.. .http://www.foodclub.ru/detail/4177