Кто знает рецепт пирожного "Домино"

Пирожное "Домино"

Мука 200 г
Сливочное масло 100 г
Сахар 50 г
Сметана 2-3 ст. л
Яйцо 1
Шоколад 50 г
Молоко 2-3 ст. л

Масло размешать с мукой, добавить сахар, желток, сметану, замесить тесто и поставить его в холодное место. Затем раскатать, нарезать прямоугольниками (3 на 6 см) , выложить на противень, смазать белком и выпечь в духовке . Разогретым с молоком шоколадом нанести на каждое пирожное точки и поперечную линию, как на костяшках домино.

Пирожное "Домино"
--------------------------------------------------------------------------------

Угощайтесь вкусным превкусным пирожным .

Набор продуктов:

100 гр масла или маргарина
1 яйцо
250 гр сахарной пудры
2 ст. ложки меда
3-4 ст. ложки какао
6 ст. ложек молока
450 -500 гр муки (по отзывам девочек муки может понадобиться больше)
1-2 чайные ложки соды погашенной уксусом

Для крема:

600 мл. молока
3 ст. ложки муки
1 ст. ложка крахмала
ванильный сахар
150-200 гр сахарной пудры
300 гр сливочного масла
мякоть с половинки лимона
1 ст. л бренди или рома

Для глазури:

150 гр шоколада
60 гр масла.

Сахарную пудру, масло растереть в однородную массу

добавить мед и какао, молоко перемешать

Добавить просеянную муку и соду погашенную уксусом

Замесить однородное тесто и разделить на 4-5 коржей

Раскатывать тесто на поверхности присыпаной мукой.
Выпекать коржи в разогретой духовке 200 -220 гр.
Приблизительно 5-7 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Размер коржей 23х32

Крем:

300 гр молока поставить на огонь чтоб закипело
300 гр молока взбить с мукой и крахмалом
и ввести в кипящее молоко,
Непрерывно мешая, довести крем до кипения.
Готовность крема видна по цвету и плотности - он становится прозрачнее и по консистенции напоминает однородное пюре .

Готовый крем снять с огня и тщательно взбить венчиком - что бы не осталось ни каких комков. ( добавить в теплый крем сливочное масло и ванильный сахар .дать крему остыть и применять )

Готовый заварной крем переложить в мисочку, прижать к поверхности крема пищевую плёнку - плотно, без воздушного зазора, чтобы корочка не образовалась и отставить остывать до комнатной температуры, если нет времени ждать то можно охлаждать в миске с холодной водой или в холодильнике.

Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

Молочную заварную кашицу взбить еще раз миксером чтоб масса была однородной и соединить с маслянной массой. С лимона выбрать мякоть, взбить блендером в пюре и добавить в крем по вкусу.

Добавить по желанию ром, или бренди.

Остывшие коржи перемазать кремом и украсить по желанию.
Бока торта я украсила крошкой с коржей, верх посыпала какао-порошком.
По рецепту верхний корж залить шоколадной глазурью.

На водяной бане растопить масло тарелка должна быть теплой снять с огня добавить шоколад поломанный на кусочки .Дать время шоколаду растопиться, перемешать и залить верх пирожного глазурью.

Пирожное оставить при комнатной температуре и через два часа коржи уже мягенькие тают во рту.

И можно угощаться
Приятного аппетита!!!!

Набор продуктов:

100 гр масла или маргарина
1 яйцо
250 гр сахарной пудры
2 ст. ложки меда
3-4 ст. ложки какао
6 ст. ложек молока
450 -500 гр муки (по отзывам девочек муки может понадобиться больше)
1-2 чайные ложки соды погашенной уксусом

Для крема:

600 мл. молока
3 ст. ложки муки
1 ст. ложка крахмала
ванильный сахар
150-200 гр сахарной пудры
300 гр сливочного масла
мякоть с половинки лимона
1 ст. л бренди или рома

Для глазури:

150 гр шоколада
60 гр масла.

Сахарную пудру, масло растереть в однородную массу
добавить мед и какао, молоко перемешать
Добавить просеянную муку и соду погашенную уксусом
Замесить однородное тесто и разделить на 4-5 коржей
Раскатывать тесто на поверхности присыпаной мукой.
Выпекать коржи в разогретой духовке 200 -220 гр.
Приблизительно 5-7 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Размер коржей 23х32

Крем:

300 гр молока поставить на огонь чтоб закипело
300 гр молока взбить с мукой и крахмалом
и ввести в кипящее молоко,
Непрерывно мешая, довести крем до кипения.
Готовность крема видна по цвету и плотности - он становится прозрачнее и по консистенции напоминает однородное пюре .

Готовый крем снять с огня и тщательно взбить венчиком - что бы не осталось ни каких комков. ( добавить в теплый крем сливочное масло и ванильный сахар .дать крему остыть и применять )

Готовый заварной крем переложить в мисочку, прижать к поверхности крема пищевую плёнку - плотно, без воздушного зазора, чтобы корочка не образовалась и отставить остывать до комнатной температуры, если нет времени ждать то можно охлаждать в миске с холодной водой или в холодильнике.
Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Молочную заварную кашицу взбить еще раз миксером чтоб масса была однородной и соединить с маслянной массой. С лимона выбрать мякоть, взбить блендером в пюре и добавить в крем по вкусу.
Добавить по желанию ром, или бренди.
Остывшие коржи перемазать кремом и украсить по желанию.
Бока торта я украсила крошкой с коржей, верх посыпала какао-порошком.
По рецепту верхний корж залить шоколадной глазурью.
На водяной бане растопить масло тарелка должна быть теплой снять с огня добавить шоколад поломанный на кусочки .Дать время шоколаду растопиться, перемешать и залить верх пирожного глазурью.
Пирожное оставить при комнатной температуре и через два часа коржи уже мягенькие тают во рту.
И можно угощаться
Приятного аппетита!!!!

Пирожное "Домино"

Мука 200 г
Сливочное масло 100 г
Сахар 50 г
Сметана 2-3 ст. л
Яйцо 1
Шоколад 50 г
Молоко 2-3 ст. л
Масло размешать с мукой, добавить сахар, желток, сметану, замесить тесто и поставить его в холодное место. Затем раскатать, нарезать прямоугольниками (3 на 6 см) , выложить на противень, смазать белком и выпечь в духовке. Разогретым с молоком шоколадом нанести на каждое пирожное точки и поперечную линию, как на костяшках домино.

Пирожное "Домино"

* Мука 200 г
* Сливочное масло 100 г
* Сахар 50 г
* Сметана 2-3 ст. л
* Яйцо 1
* Шоколад 50 г
* Молоко 2-3 ст. л

Масло размешать с мукой, добавить сахар, желток, сметану, замесить тесто и поставить его в холодное место. Затем раскатать, нарезать прямоугольниками (3 на 6 см) , выложить на противень, смазать белком и выпечь в духовке . Разогретым с молоком шоколадом нанести на каждое пирожное точки и поперечную линию, как на костяшках домино.
Приятного аппетита!!!!