рецепт вишневого пирога из передачи "Ешь и худей"

Яйца (белки) 2 шт.
Вишня замороженная (без косточек) 500г
Апельсин (сок) 1 шт.
Печенье овсяное 100г
Крахмал кукурузный 2 ст. л.
Фруктоза 50г
Миндальные хлопья 20г
Корица молотая

Замороженную вишню подогреть в сотейнике, чтоб она пустила сок. Овсяное печенье измельчить, подавив в полотенце и высыпать в миску. Белки слегка взбить и перемешать с измельченным печеньем. С этом десерте апельсиновый сок заменит сахар. Соединить сок одного апельсина с вишневым соком и довести до кипения. В отдельной миске развести кукурузный крахмал и добавить его в сок, когда начнет густеть добавить фруктозу, корицу и вишни. В формочки выложить ягодную начинку, на нее – маленькие шарики из овсяного теста и посыпать миндальными хлопьями. Выпекать вишневый пирог при температуре 180° 20 минут.

Передачу не смотрела, а мой рецепт тоже неплохой.

ПИРОГ С ВИШНЕЙ "КИЕВСКИЙ"
мука - 2 стакана
сметана для теста - 1 стакан и для заливки - 150 гр.
сахар для теста - 1 стакан и для посыпки - 70 грамм
сода - 1 ч. л.
вишня - 600 гр.
масло сливочное - 1 ст. л.
Сметану трёте с половиной нормы сахара, добавляете соду, постепенно кладете муку. Замешиваете тесто, раскатываете его по размеру формы. Форму намазываете маслом, посыпаете мукой и выкладываете в нее подготовленный корж. Края коржа поднимите и заворачиваете.
Выкладываете на тесто очищенную от косточек вишню, посыпаете оставшимся сахаром, сверху делаете сетку из тонких жгутиков теста и запекаете в нагретой духовке.
Когда пирог наполовину испечется, заливаете его сметаной, посыпаете сахаром и запекаете до готовности.