У кого есть опыт приготовления орехового кекса, подскажите рецепт, что-бы можно было много ореха в него положить :)

Кекс ореховый с какао
Всегда так делаю, очень вкусно)

Состав
яйца - 4 шт,
сахар - 0,5 стакана,
сливочное масло - 50 г,
разрыхлитель - 1 чайная ложка,
мука - 3/4 стакана,
какао - 1-2 столовых ложки,
лимон - 0,5 шт,
грецкие орехи - 2 столовых ложки

Приготовление

Белки отделить от желтков. Белки убрать в холодильник.
Орехи измельчить. Лимон вымыть, обсушить и натереть вместе с цедрой на терке.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем и какао.
Размягченное сливочное масло растереть с половиной нормы сахара (2 столовых ложки) .
По одному добавить желтки, не прекращая растирать массу.
Затем добавить орехи, натертый лимон и хорошо перемешать.
Добавить муку с разрыхлителем и какао и еще раз перемешать.
Охлажденные белки взбить с сахаром (2 столовых ложки) в крепкую пену.
* белки взбивать сначала при минимальной скорости, постепенно увеличивая обороты. Когда белки взобьются в пышную пену и при наклоне не будут вытекать из миски, не прекращая взбивания постепенно всыпать сахар
В тесто выложить взбитые белки и аккуратно перемешать его, поднимая ложкой снизу вверх.
Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпекания.
Выпекать кекс при температуре ~180°С ~30 минут.
Готовый кекс остудить, аккуратно извлечь из формы и полить растопленным шоколадом.

Попробуйте ореховый пудинг)
Половинку белого хлеба без корочек, замочить в молоке. Орешки немного подсушить в духовке, очистить и пропустить через мясорубку (чтобы получился полный стакан) . 3 яичных желтка растереть со стаканом сахара, добавить орехи и 100 г растопленного сливочного масла. Всё перемешать, ввести взбитые в пену белки и выложить всё в форму, смазанную сливочным маслом. Запечь около получаса. Вкуснятина)))