Подскажите рецепты домашнего печенья из недорогих ингридиентов (без наполнителей и творога) из вашего опыта.

Попробуйте печенье на пиве) Очень просто и печенье вкусное получается)
1 стакан светлого пива, 2 стакана муки, пачка маргарина (для выпечки), ванилин, сахар. Маргарин растопить, смешать с мукой, влить пиво, добавить ванилин, замесить тесто. Скатать в шар, положить в холодильник на полчасика. Тесто раскатать на сахаре, вырезать формочками печенье (у меня цветочки и ёлочки, от свекрови передались), можно просто стакан использовать-будут кругленькие. Выложить на смазанный противень, запечь около 15 минут. Можно сахар, на котором раскатываете тесто, смешать с маком, либо корицей)

1 б. майлнеза
1 п. маргарина
1 яйцо
2\3 ст. сахара
Тщательно замесить тесто, подсыпая муку \ 4 стакана\. Тесто должно быть нежным.
Отщипывать кусочки, скатывать в шарики, обволакивать в смеси из сахара с корицей.
Печь в разогретой духовке на смазанном противне до золотистого цвета.

Овсяное печенье с шоколадом
Тесто: 2 ст. овсяных хлопьев, 1 ч. л. муки, 1 пакетик ванильного сахара, 1 неполный ст. сахара, 2 яйца, 100 г размягченного сливочного масла, 0,5 ст. арахиса.
Для украшения: 100 г шоколада, кокосовая стружка.
Арахис поджарить, измельчить. Овсяные хлопья смешать с мукой и измельченными орехами. Сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром добела, добавить по одному яйца, перетирать до растворения сахара. В полученную массу добавить хлопья, перемешать, выложить ложкой на смазанный маслом противень. Выпекать до подрумянивания, остудить, полить растопленным шоколадом, посыпать кокосовой стружкой.

Печенье «ОРЕХОВЫЕ КОЛЕЧКИ»
200 г сливочного масла, 200 г сахара, 3 яйца, 250-300 г муки, 1 ч. л. соды (погасить) , 100 г орехов.
Все продукты соединить (кроме орехов) и замесить тесто. Тесто раскатать, круглой выемкой (диаметром 6-7 см) вырезать лепешки, а второй выемкой (диаметром 2-3 см) сделать посередине отверстие. Полученные кольца смазать белком, посыпать рублеными орехами и уложить на противень, смазанный сливочным маслом. Выпекать в течение 15-20мин.

Печенье «Сырные палочки»
200 г сливочного масла, 2 ст. муки, 3 желтка, 1 ст. натертого сыра, 1 ч. л. тмина, соль – по вкусу.
Масло перетереть с мукой, всыпать сыр, хорошо перемешать. Добавить соль, желтки, замесить тесто (если слишком крутое, добавить 2 ст. л. Сметаны) , поставить в холодильник на 20 минут. Из теста скатать жгутики толщиной в палец, нарезать палочками, смазать взбитым яйцом, посыпать крупной солью и тмином. Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета.

Печенье «Рафаелло»
200 г крахмала, 400 г муки, 250 г сахара, 200 г масла или маргарина, 10 г разрыхлителя, 2 яйца, 2 ст. л. майонеза, 2 ст. л. растительного масла, орехи, цукаты, сгущенное молоко, кокосовая стружка для обсыпки.
Смешать крахмал, муку, сахар, разрыхлитель, добавить масло и все смешать в крошку. Далее добавить майонез, растительное масло, яйца и вымешать тесто.
Из теста скатать шарики, в каждый положив по цукату или ореху. Выложить на противень (довольно далеко друг от друга, т. к. шарики хорошо увеличатся в объеме) и выпечь при 180 градусах до золотистого цвета. Остывшие печенья обмакнуть в сгущенку, обвалять в кокосовой стружке.

Лимонно-ванильные сосульки
250 г муки, 0,5 ч. л. разрыхлителя, 100 г сахара, 1 пакетик ванилина, 1 белок, 150 г маргарина, цедра 1 лимона. Для смазывания: 1 желток, 1 ч. л. молока или воды.
Натереть цедру лимона. Муку обязательно просеять, добавить разрыхлитель, сахар, ванилин, цедру лимона, белок и маргарин. Замесить тесто. Тесто раскатывать полосочками, переплетать по две между собой. Смазать получившиеся сосульки желтком, посыпать сахаром, выпекать.

Печенье «Трюфель»
Тесто: 50 г маргарина, 4 варёных желтка, 2,5 стакана муки, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сметаны, 1 ч. ложка соды.
Помадка: 4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки какао, 70 г размягчённого сливочного масла, 10 ст. ложек молока.
Обсыпка: 200-250 г измельченного печенья.
Маргарин растопить, смешать с сахаром. Желтки растереть в мелкую крошку. В сметану положить соду и хорошенько перемешать. Всё соединить и, подсыпая муку, замесить тесто. Оно получается мягкое, жирноватое. Скатать шарики размером поменьше грецкого ореха Выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать при температуре 180 градусов ~ 20 минут. Дать печенью остыть. В это время приготовить помадку и посыпку. Помадка: сахар, какао и масло растереть, добавить молоко и поставить на маленький огонь. Варить, помешивая, до появления пузырьков - сразу снять с огня! Помадка должна получиться негустой, чтобы было удобно обмакивать в неё печенье. Печенье перекрутить на мясорубке или растолочь. Шарики обмакивать сначала в помадку, потом в крошку и складывать на блюдо.

2 желтка растереть с 2ст. сахара, добавить 3-4 ч. л. какао, 1,5 ч. л. гаш. соды, 1ст. л. подс. масла, 0,5 л кефира, 6-7 ст. муки. Замесить тесто, дать ему полежать 30 мин. Раскатать пласты достаточно толстые, не менее 1см. Нарезать круглые печеньки. Выпекать при 200град. Белки взбить с 1ст. сахара до пены. Обвалять в этой пене печенье, пока горячее.

Майонезное печенье
Ингредиенты: — масло сливочное - 200 г, мука - 3 ст, яйца - 2 шт, майонез - 200 г, сода
Перемешать все ингредиенты, пропустить через мясорубку, замесить тесто. Раскатать в пласт толщиной 1см, вырезать печенье. Выложить на противень и выпекать 20мин. при температуре 200гр
(можно просто лепешечки сделать, просто через мясорубку прикольней)