В двух словах.
Находим в интернетах рецепт "бисквит на кипятке". Печем, даем ночь вылежаться (он так лучше режется. За ночь с ним ничего не случится, нужно только из формы вытащить, чтобы низ не отсырел и полотенцем накрыть, чтобы совсем не засох) . Бисквит в принципе ничем пропитывать не нужно, он получается очень мягким и не сухим.
Варим клубничный джем-пятиминутку, остужаем.
Делаем заварной крем с маслом Шарлотт.
Корж разрезаем на три части.
Собираем торт:
первый пласт - слой джема, слой крема. Накрываем вторым пластом и повторяем. Верх торта можно также покрыть джемом и кремом, можно только джемом или только кремом, что останется.
Но однозначно поверх всего выкладываем клубнику (мелкую целую или крупную нарезанную пластинками/ломтиками) и заливаем быстрым желе для тортов (ну или обычным, опять же что будет. с обычным возни дольше.) .
Отправляем в холодильник для остывания.
•Бисквит – 300 гр. (можно купить готовый или приготовить самим)
•Сметана – 500 гр.
•Сахар – 1 ст.
•Желатин – 3 ст. лож.
•Клубника
•Киви
Рецепт приготовления торта:
Желатин зальем 0,5 стакана холодной воды на 30 минут. В это время сметану взобьем с сахаром. По прошествии 30 мин. желатин поставим на огонь и подогреем до полного растворения (важно не до-водить до кипения) . Введем в желатин сметану тоненькой струйкой постоянно помешивая.
Застелим глубокую посуду пищевой пленкой, на дно выложим нарезанные на половинки ягоды клубники и киви, затем слой поломанного на ку-сочки бисквита, опять слой ягод и слой бисквита.
Зальем нашей смесью сметаны и желатина, и убе-рем в холодильник на 2 часа. По прошествии 2-х часов достаем тортик из холодильника и аккуратно переворачиваем на блюдо.