Собрала немного красной смородины 2 кг. Что из неё можно сделать?

на 2 кг ягоды 2 кг сахара. греть на медленном огне, сахар добавлять постепенно по мере расплавления, до кипения не доводить! получится варенье - пятиминутка, ягодки останутся целыми, консистенция как у желе

желе! самое вкусное желе получается из красной смородины. и варенье сварить

Заморозить!

люблю протертую через мясорубку с сахаром: на 1 кг смородины-1 кг сахара. зимой открываешь-свежая

перетереть с сахаром 1:1 и вкусно и витамины все сохраняются.

Съесть! это лучше всего.
Ещё можно сделать желе, из кр. смородины обалденно получается :)

можно что нибудь из этого : http://www.vse-na-dachy.ru/cucumber3.html приготовить

Желе
Ягоды можно не перебирать. Отжать сок чтобы не попали косточки.
В получившийся сок постепенно добавляем сахар - на 1 л сока 1,5 кг сахара. Если ягоды кислые, можно 1:2. Сахар должен раствориться.
Разложить в чистые сухие банки, закрыть пласт. крышками и убрать в холодное место.
Из полученного жмыха можно сврить компот.

полностью с ней согласна!

Шампанское из красной смородины

Заполните бутыль до половины красной смородиной, долейте до горлышка кипяченой водой и поставьте в самое холодное место, но только чтобы не замерзло. Каждый день бутыль надо хорошо взбалтывать. Через неделю попробуйте на вкус хорошо ли настоялась вода, если нет оставьте ещё на 3-4 дня. Затем воду профильтруйте и разлейте по бутылкам из под шампанского.

В каждую бутылку положите 200г сахара, 30-50г рома (можно спирта или водки, но будет хуже) , 70-100г шампанского и 3 изюминки. Бутыли крепко закупорьте, по возможности засмолите и заройте в песок, лучше всего в погребе или хотя бы просто в темном прохладном месте. Через месяц попробуйте. Если не заиграет подержите ещё неделю другую.

вино!