рецепт самого простого и вкусного пирога. ..

Несложный и очень вкусный)
1 стакан тёплой воды, пакетик дрожжей, 4,5 стакана муки, 2 яйца, 200 г сливочного масла, 1 ч. л соли, 1 ч. л сахара. Дрожжи растворить в воде, вылить в кастрюльку (где тесто замешиваете). Вбить яйца, добавить соль, сахар, растопленное сливочное масло, муку. Замесить тугое тесто. На ткань (я беру чистое кухонное полотенце), присыпав мукой, положить тесто. Завязать края и опустить в кастрюлю с холодной водой. Через 15 минут, тесто всплывёт. Всё,можно раскатывать и печь пироги) Для начинки самый идеальный вариант-какпуста) Нашинковать тонко небольной кочанчик, потушить в молоке до мягкости, добавить несколько варёных яиц, сливочное масло и мелко нарубленный укропчик)

называется "стаканник": 1стакан (ст) муки, 1ст сахара, 1ст кефира. 2 яйца, 1/2 чайной ложки соды, 1ч. л. соли - все смешиваешь хорошенечко в миксере, до однообразной жидкой массы. Затем на сковороду намазанную подсолнечным маслом без запаха, трешь яблоко антоновку (1круное и самое кислое! ) на крупной терке, заливаешь все это жидким тестом и в духовку на 20-25мин. , и не очень сильный огонь!
1стакан сметаны, стакан майонеза, 3 яйца, 6 ст. л муки смешать, половину массы вылить в смазанную форму. Банку рыбы в масле размять, выложить на тесто и залить второй половиной массы. На полчаса в духовку на 200 градусов. Очень вкусно.
Простой и быстрый рецепт торта-суфле “Птичье молоко”
Ингредиенты:
Тесто:
Желтки 3 шт.
Мука ¾ ст.
Сахар ½ ст.
Сливочное масло (размягченное) 100 гр.
Сода 1/3 ч. л.
Суфле:
Белки 3 шт.
Сахар 1 ст.
Лимонная кислота
Желатин 1 ст. л. с горкой
Для глазури:
Какао-порошок 2 ст. л.
Сахар 3 ст. л.
Сметана 2 ст. л.
Ванилин
Масло сливочное 30 гр.
Приготовление теста:
Взбить желтки с размягченным сливочным маслом, добавить сахар и соду, погашенную уксусом.
Постепенно ввести муку.
Выложить тесто на противень, выложенный бумагой для выпечки. Это количество ингредиентов рассчитано на противень размером 12х18 см.
Поставить в духовку и выпекать на среднем огне до готовности.
Корж достать их формы и охладить.
Приготовление суфле:
Желатин залить небольшим количеством воды, дать набухнуть.
Растворенный желатин поставить на небольшой огонь и дать ему полностью разойтись, не доводя до кипения.
Желатин охладить до комнатной температуры.
Белки аккуратно взбить. Для того, чтобы белки лучше взбивались, взбивать их необходимо в холодной сухой миске, белки должны быть тоже хорошо охлаждены.
При взбивании белков добавить по вкусу лимонную кислоту.
Аккуратно по чуть-чуть ввести в белковую массу сахар, не переставая взбивать.
Добавить в белковое суфле охлажденный желатин.
Приготовление шоколадной глазури:
Сахар смешать с какао, добавить ванилин, все перемешать.
Добавить сметану, перемешать и поставить на небольшой огонь.
Добавить сливочное масло, помешивая, довести до кипения.
Глазурь охладить.
На охлажденный корж тонким слоем выложить часть белкового суфле, дать слегка застыть, выложить оставшееся суфле, распределяя его ровным слоем по всей поверхности коржа. Торт охладить, дать ему хорошо застыть. Полить торт глазурью и украсить орехами.

два куска батона между нимим варенье

Яблочная шарлотка! Берете яблоки, нарезаете, выкладываете на дно формы. Делаете тесто: взбить 4 очень холодных яйца со стаканом сахара и стаканом муки. Потом заливаете яблоки тестом и ставите в разогретую духовку (минут на 40, смотрите по готовности) . Если хочется сахарную корочку, сахара нужно взять больше, чем муки.