Посоветуйте, пожалуйста, несложный, проверенный вами рецепт пирога, чтобы выпекался по принципу - см.

Очень хороший рецепт, я часто делаю. Не кулинар, но выходит всегда на отлично. Правда, тесто залить не получится - оно песочное :-) На кекс похоже.
1 пачка маргарина или масла
2 яйца
2 ст. л. майонеза
1 ч. л. соды (без верха)
1 стакан сахара
3,5-4 стакана муки
Маргарин из морозильника натереть на крупной тёрке. Добавить яйца, майонез, погашенную соду, сахар. Перемешать, добавить муку. Замесить тесто. Разделить на две части. Одну - в морозилку на полчаса. Вторую раскатать и выложить на смазанный маслом противень, приподнять края. На тесто выложить слой густого варенья или фруктов. Один раз делал так: равномерно по тесту распределил пачку творога, а сверху - мороженую вишню, перемешанную с крахмалом (буквально 1-2 столовые ложки) и сахаром по вкусу. Оченнь вкусно получилось. Тесто из морозилки натереть на крупной тёрке и поспать слой варенья. Сверху натереть тесто из морозильника. Но можно не ждать полчаса, просто выложить на начинку. Выпекать при температуре 180 градусов.

Шарлотка с яблоками

Состав

яйца - 4 шт,
сахар - 1 стакан (~170 г) ,
мука - 1 стакан (~100 г) ,
1 большое или 2 небольших яблока,
1 кружок лимона (для сбрызгивания яблок) ,
сливочное или растительное масло для смазывания формы
Приготовление

Яблоко вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину (жесткую яблочную кожуру можно срезать) .
Нарезать яблоко тонкими дольками.
Сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели) и перемешать.
Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену.

Не прекращая взбивание, тонкой струйкой, всыпать сахар.

Когда всыпан весь сахар, прекратить взбивание.

В яичную массу ввести просеянную муку и аккуратно, при помощи столовой ложки, перемешать.
Яичную массу перемешивать с мукой не круговыми движениями, а сверху-вниз, пока тесто не вберет в себя муку.

Форму для выпечки смазать маслом и слегка "припудрить" мукой.
На дно формы налить половину теста, сверху уложить дольки яблок.

Залить яблоки оставшимся тестом.

Выпекать шарлотку в нагретой до ~180°С около ~35-40 минут.
Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала.
Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка, и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.

125 гр муки, 125 гр слив. масла, 125 гр сахара, 4 яйца, 1 ч. л. без верха соды или разрыхлителя, 1/4 ч. л. соли, ванилин или 2 ст. л. рома или коньяка.
Начинка: любое нежидкое варенье или фрукты/ягоды любые, или вареная сгущенка не очень густая, или негорячий растопленный шоколад.

Яйца взбивать с сахаром, ароматизатором и солью до кремоподобной консистенции.

Масло растопить.

Взбивая, по ложке добавлять в яйца теплое масло. Вымесить.

Муку просеять, смешать с разрыхлителем, добавлять по ложке в яично-масляную смесь, хорошо вымешивая. Если берете соду, то погасить в тесто в конце.

Смазать дно формы слив. маслом, обсыпать панировочными сухарями, наполнить наполовину тестом, выложить начинку, вылить оставшееся тесто.

Печь при 175-180°С ок. 30-40 мин.

Совет: если берете яблоки для начинки, то не проваривайте их перед закладкой в тесто. Просто очистите и нарежьте тонкими дольками.

Вчера готовила курник) Но знаю ещё один хитрый ленивый рецептик Курника)
Начинка 1 куриная грудка, 3-4 луковицы, 150гр твёрдого сыра, 2 яйца, 5ст л кур бульона !
Тесто должно быть как на оладушки. В форму вылить половину теста С верху начинку, на эту начинку тёртый сыр! с верху вылить 2 яйца смешанных с кур бульоном. И залить оставшимся тестом! готовится 20-25 мин!
Куриную грудку отварить, Лук пережарить-всё смешать)