готовите ли вы мороженое в домашних условиях? поделитесь рецептиком.

Рецепт для лимонного мороженого, но, т. к. лимон отсутствовал я заменила его апельсином.
Рецепт очень простой и не требует много времени.
* 500 мл сливок 33-35%
* 1 баночка сгущенки (380 г)
* 1 лимон
Сливок с такой жирностью я не нашла, поэтому использовала 1 банку (300 гр) концентрированного молока и пакет (150 гр) сухих сливок.

По желанию, мороженое можно сделать с ягодами, орехами, шоколадом.

Из лимона выжать сок (всего необходимо около 50 мл) .
Сливки взбить.
Взбивание надо прекратить, как только сливки начнут густеть. Очень важно не перевзбить сливки, иначе мороженое получится жирное.
В сливки добавить сгущенку, перемешать.
Добавить лимонный сок, перемешать.
Массу вылить в форму, в которой можно замораживать.
Поставить в морозилку.
Через 2 часа мороженое достать, перемешать (вилкой или венчиком) , поставить в морозилку до полного замораживания (на 6-8 часов) .

Приятного аппетита!

P.S. С апельсином получилось очень сладко и вкусно, думаю с лимоном будет лучше.

Сегодня я расскажу вам рецепт мороженного под названием «Шоколадный рай» . Итак, для приготовления морожено вам понадобится: 300 грамм молока, 200 грамм шоколада, 3 яичных желтка, 150 грамм жирных сливок, сахарная пудра и вода.

Для начала хорошо взбейте яичные желтки и сахарную пудру. В эту массу тоненькой струйкой вливайте кипящее молоко. Затем, процедите полученную крем-массу в кастрюлю и варите её на медленном огне, до тех пор, пока не загустеет. Полученной густой массе дайте остыть. А в это время мы можете растворить в воде шоколад, предварительно поломайте его, чтобы быстрее растопился. Далее взбейте сливки и проверьте шоколад на паровой бане. В остывшую массу положите сначала растопленный шоколад, а затем взбитые сливки.

В приготовленную форму для мороженого влейте всю массу, которая получилась. Осталось только заморозить мороженое и подождать. Я считаю, что это самый простой рецепт мороженого в домашних условиях. Приятного вам аппетита.

Лимонное мороженое.
Ингридиенты:
* 500 мл сливок 33-35%
* 1 баночка сгущенки (380 г)
* 1 лимон
По желанию, его можно сделать с ягодами или орехами.
Из лимона выжать сок (всего необходимо около 50 мл) . Взбить сливки, взбивание надо прекратить, как только сливки начнут густеть. Очень важно не перевзбить сливки, иначе мороженое получится жирное. В сливки добавить сгущенку и лимнонный сок, перемешать.
Массу вылить в форму, в которой можно замораживать.
Поставить в морозилку.
Через 2 часа мороженое достать, перемешать (вилкой или венчиком) , поставить в морозилку до полного замораживания (на 6-8 часов).