Как приготовить вкусные Хычины?(заранее спасибо:)))

Потребуется:
500 мл кислого молока или кефира
мука - сколько возьмет тесто (у меня ушло около 5 стаканов)
1 ч. ложка соды (негашеной)
соль
Классические начинки:
- мясо+лук+зелень
- брынза+зелень (можно использовать любой другой похожий сыр или домашний творог)
- брынза+картофель (1:1)
а если готовили их хоть раз-технологию знаете)) а если нет, то в интернете полно всякой всячины-я про рецепты в картинках))) просто расписывать долго, а тупо копировать текст неохота-проще самому прочесть что к чему! удачи!

Знать бы ещё, что это такое...

Готовится дрожжевое тесто, лепешка примерно по размеру сковороды, на нее сверху выкладывается картофельное пюре перемешанное с порубленной зеленью, я еще добавляю предварительно обжаренные мелкопорубленные грибы. Лепешка заципывается сверху в колобок, переворачивается и раскатывается в лепешку толщиной около 2 см (раскатывать аккуратно, что бы не вылезла начинка-пюре) затем обжаривать на сковороде в растительном масле до готовности, переворачивая. После обжарки выложить на блюдо взрезать тето ножичком немного и пропехнуть внутро кусочек сливочного масла.... Приятного аппетита!!!

Старайтесь тесто раскатать аккуратно и тонко (чтобы не порвалось, так как тесто у хычин обычно очень нежное, а если внутри начинка - то оно так и норовит порваться) , обжаривать на раскаленной сковороде без масла, после обжарки сверху смазать маслом. Для начинки чаще всего используют сыр или домашний творог, так же можно сделать хычины с мясом.

главное на вокзале не покупать!