Что вкусненького можно состряпать, если дома есть много яиц, молоко, мука, варенье, полбанки сгущенки, масло, маргарин.

0,5банки сгущёнки 8,5%жирности (я использовала все 300г girl_haha )
1-1,5ст. грецких орехов (у меня 200г)
Для теста: 100г слив. масла
0,5ст., а то и меньше сахара (у меня 2ст. л. с горкой сахарной пудры)
щепотка соли
1,5ст. муки
2яйца.
Размягчённое масло растереть с сахаром и солью, добавить муку, перемешать. Добавить яйца. Замесить пластичное тесто. При необходимости добавить немного холодной воды или муки!!!! Я добавляла муку, целый стакан!! !
Тесто комком положить в форму и распеределить тонким слоем (не очень! иначе пирог будет больше похож на печенье!), делая бортики, высотой не менее 3см.
На тесто ровным слоем насыпать крупно измельчённые орехи

залить сгущёнкой

и поставить в хорошо разогретую духовку с убавленным огнём до зарумянивания

Оставить до полного остывания. Разрезать на порционные куски

оладьи, блины, пироги
шарлотку

и салат

Спечь шарлотку и намазать кремом.

Наполеон, есть все продукты

Испеките тоненькие блинчики!

3 яйца
2стакана молока
1 стакан муки, пол стакана растительного масла
столовая ложка сах. песка
пол чайной ложки соли.
Процесс: смешайте яйца с сахаром и солью, влейте половину молока и всю муку, хорошенько перемешайте, чтобы не осталось комочков, влейте масло и оставщееся молоко, еще раз хорошенько перемешайте, если тесто получилось густовато, добавьте немного молока ( тесто должно быть по густоте, как жирные сливки.
Разогрейте сковороду и выпекайте блинчики. Подайте с маслом, вареньем, сгущенкой, можно завернуть с яблоками протертыми с сахаром (яблоки при этом трите на мелкой терке и сбрызнув лимонным соком смешайте с сахаром по вкусу!! ! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Яблочная шарлотка.

Ингридиенты:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 кг твердых кислых яблок (идеальный вариант – Антоновка)

Приготовим тесто. Яйца взбиваем миксером как можно сильнее, медленно добавляем сахар, затем в эту смесь постепенно добавляем муку и соль на кончике ножа. Должна получиться сметанообразная смесь, и чем лучше вы ее взобьете, тем вкуснее будет пирог. Вымытые яблоки очищаем от косточек и режем на небольшие кусочки. Желательно также яблоки очистить от кожуры, хотя это вовсе не обязательно.

Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой, манкой или панировочными сухарями (впрочем, если вы пользуетесь формой с тефлоновым покрытием, сухари не нужны) . Яблоки выкладываем в форму, равномерно поливаем тестом и ставим в предварительно разогретую духовку (180°С) на 30 - 40 минут. Готовность шарлотки легко проверить с помощью деревянной зубочистки или спички: если при втыкании в пирог тесто к ней не пристает - шарлотка готова.

Теперь нюансы. Чтобы шарлотка получилась еще вкуснее, попробуйте следующее:

• добавьте в тесто корицу или ваниль (это «классика жанра») . Можно также поэкспериментировать с добавлением мака, тертого шоколада или чего-нибудь еще
• вместо яблок или в сочетании с ними использовать другие фрукты, например груши или абрикосы
• очень вкусно получается, если в шарлотку добавить свежие ягоды: бруснику, клюкву, смородину. Их можно либо перетереть, либо оставить целыми, а можно использовать в качестве украшения пирога.

В заключении хочется еще раз напомнить, что шарлотка не только вкусна, но и полезна. В яблоках, помимо витаминов, содержится уйма полезных веществ – антиоксиданты, флавониды, танин, пектин, так необходимые организму для поддержания полноценного здоровья. Поэтому специалисты рекомендуют всем съедать хотя бы по одному яблоку в день, а лучше – больше. Учитывая то, что печеные яблоки усваиваются лучше, шарлотка становится прямо таки уникальным лакомством. Поэтому обязательно попробуйте приготовить яблочную шарлотку, пока не закончился урожайный сезон и яблоки самые свежие и полезные!
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Пирог с вареньем

Ингридиенты:
Варенье - 250 г
Мука - 250 г
Масло сливочное - 150 г
Сахар - 150 г
Орехи грецкие - 100 г
Ванилин - 5 г
Соль - 1/4 ч. л.
Яйца куриные - 2 шт.

Способ приготовления:
1. Из муки, масла, сахара, ванилина, соли и яиц замешиваем тесто, накрываем его салфеткой и ставим в холодильник на 30 минут.
2. Готовим начинку: измельчаем грецкие орехи и высыпаем их в варенье, тщательно перемешиваем.
3. Готовое тесто разделяем на две неравные части. Одну часть оставляем для украшения, а вторую часть раскатываем в пласт толщиной один сантиметр. Выкладываем полученную лепешку в форму так, чтобы ее края покрыли стенки.
4. На тесто выкладываем начинку и распределяем ее ложкой по всей поверхности. Тесто предназначенное для украшения, раскатываем в пласт 0.5 см, нарезаем на полоски шириной 1.5 см и длиной, равной диаметру нашего пирога. Полоски укладываем в виде решетки поверх начинки. :-)
Выпекаем при температуре 200 градусов в течении 30-40 минут.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Приятного аппетита!