что можно испечь с черноплодной рябиной??)))))0

Тесто:
125 гр. сливочного масла;
1 яйцо;
50 гр. сахара;
0,3 ст. чистой питьевой воды;
290 гр. муки;
0,3 ч. л. соды

Начинка:
0,5 л. черноплодной рябины;
200 гр. сгущенного молока
Посыпка:
100 гр. сливочного масла;
50 гр. сахара;
2,5 ст. л. какао порошок;
120 гр. муки
Черноплодную рябину помыть и измельчить в блендере. Выложить в тарелку, добавить сгущенное молоко и тщательно перемешать.

В отдельной глубокой посуде смешать размягченное сливочное масло, сахар, яйцо до однородной, пышной массы. Влить воду и перемешать. Всыпать муку, соду и замесить эластичное тесто. Готовое тесто выложить в форму для выпекания, диаметром 24 см. и примять по форме, формируя бортики высотой около 4 см. Толщина теста на дне около 1 см, толщина теста на бортах — 0,5 см.

Включить духовку разогреваться на 180 градусов. Выложить начинку на подготовленную тестовую заготовку и равномерно распределить по всему дну. В посуде, где до этого вымешивалось тесто, подготовить посыпку. Для этого нужно тщательно перетереть руками все ингредиенты до получения масленой крупки. Посыпку выложить сверху начинки. Выпекать в духовке40-50 минут.

Шарлотка с черноплодной рябиной

Ингредиенты:
200 г хлеба пшеничного
2 стакана черноплодной рябины
2 яблока
0,5 стакана сахара
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки панировочных сухарей
сладкий соус

Приготовление:
Хлеб нарезать тонкими ломтиками, смочить в смеси из молока, яиц и сахара. Ягоды черноплодной рябины промыть, засыпать сахаром, добавить тертые яблоки сорта Антоновка. На смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду уложить смоченные ломтики хлеба, сверху фарш и накрыть оставшимися ломтиками хлеба. Залить яично-молочной смесью и запечь в духовке до румяной корочки. Подать со сладким соусом.

Может это пригодится:
Маффины с черноплодной рябиной

2 ст. муки
1 ст. сахара
1 1/2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соды
1/2 ч. л. соли
1 ст. яблочного сока
2 ст. л. сл. масла, растопить
2 яйца
2 ст. черноплодной рябины

Разогреть духовку до 175С. Промаслить 12 стандартных формочек для маффинов.

В миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду, и соль.

В другой миске взбить венчиком сок, масло и яйцо до однородной массы. Добавить мучную смесь и перемешать. Вмешать ягоды.

Ложкой распределить тесто по подготовленным формочкам, заполняя их на 3/4. Выпекать около 20 минут, до тех пор, пока зубочистка, воткнутая в центр, не выйдет сухой. Охладить в форме в течение 5 минут. Вынуть и слегка охладить.