Подскажите рецептик пирога Шарлотки,чтоб получился вкусный и пышный ?Заранее спасибо за ответ!)

Яблочный пирог Шарлотка
- сахар (1 ст. )
- мука (1 ст. )
- яйцо (2)
- яблоки
- сметана (2 ложки)
- разрыхлитель (пол пакетика)
Яблоки очистить от кожуры и вынуть сердцевину. Нарезать их кубиками и выложить в смазанную маслом форму и посыпать манкой или сухаями.
Для теста: взбить белки с сахаром, отдельно взбить желтки и соединить с белками. Добавить сметану и разрыхлитель взбить. Добавить муку. Тщательно перемешать. Вылить тесто на яблоки и выпекать до готовности.

У меня всегда пышный, не смотря на то, что яйца взбиваю сразу с сахаром в миксере (не отдельно белки и желтки) , просто бисквит выпекается в умеренно разогретой духовке и первые 15 минут дверка плиты вообще не открывается, чтобы бисквит не осел, вот тогда пышная и будет. А вкусовые качества зависят только от начинки, потому что тесто - это классика. Берите хорошие яблоки - антоновку, например, добавляйте корицу, изюм, смородину или натертый на терке апельсин с цедрой.

Получится он пышный и вкусный- зависит только от вас

самый просто но любимый
1 стакан сахара 1 стакан муки 4 яйца немного корицы пакетик разрыхлителя теста немного ванилина и яблочки
сначала сахар взбить только с белками до увеличения в объеме
после чего добавить все остальное протвинь смазать растительным маслом положить яблочки сверху залить тестом при 180 градусах выпекать минут 30-35 духовку не открывать во время выпечки
и приятного аппетита

стакан сахара, стакан муки, 3 яйца.
Проверенный советский рецепт

а что там в шарлотке... яблоки кусочками. мука, сахар яйцо и сода-она для пышности. ну молоко или вода и соль... впринципе всё.

4 яйца, стакан сахара, почти стакан муки. яблоки нарезаем кусочками и выкладываем на смазанный маслом противень. желтки отделяем от белков, взбиваем по отдельности с сахаром и желтки и белки, соединяем и добавляем муку. аккуратно перемешиваем чтобы пышность не упала. и заливаем этим яблоки. ставим в разогретую духовку на 30-40минут. и готово. соду никогда не добавляю. пирог очень нежный и воздушный если с мукой не переборщить. нужно чтобы тесто было как густая сметана.

6яйц+1стак. песка взбить ложкой добавить 3ст. ложки майонеза соль на кончике ложки, разрыхлитель 1пачка и муки чтобы тесто было гуще сметаны и дальше как во всех рецептах яблоки от серцевины...