подскажите ваш любимый рецепт пирога с яблоками...занее благодарю.

Всбиваете 3 яйца с одним стаканом сахара (хорошенько так всбиваете) добавляете стакан муки. В форме уже лежат два нарезанных яблока (форма смазанная раст маслом) так вот заливаете яблоки этим тестом . Ставите в разогретую духовку на 20 мин ( 200градусов) Иииииии КАК ВКУСНО!! ! НЯМ-НЯМ1

Яблочная шарлотка
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 2 ст. ложки сметаны
- 1 стакан муки
- 1 кг твердых кислых яблок (идеальный вариант – Антоновка)
Приготовим тесто. Яйца взбиваем миксером как можно сильнее, медленно добавляем сахар, затем в эту смесь постепенно добавляем муку и соль на кончике ножа. Должна получиться сметанообразная смесь, и чем лучше вы ее взобьете, тем вкуснее будет пирог. Вымытые яблоки очищаем от косточек и режем на небольшие кусочки. Желательно также яблоки очистить от кожуры, хотя это вовсе не обязательно.
Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем мукой, манкой или панировочными сухарями (впрочем, если вы пользуетесь формой с тефлоновым покрытием, сухари не нужны) . Яблоки выкладываем в форму, равномерно поливаем тестом и ставим в предварительно разогретую духовку (180°С) на 30 - 40 минут. Готовность шарлотки легко проверить с помощью деревянной зубочистки или спички: если при втыкании в пирог тесто к ней не пристает - шарлотка готова.

Теперь нюансы. Чтобы шарлотка получилась еще вкуснее, попробуйте следующее:
• добавьте в тесто корицу или ваниль (это «классика жанра») . Можно также поэкспериментировать с добавлением мака, тертого шоколада или чего-нибудь еще
• вместо яблок или в сочетании с ними использовать другие фрукты, например груши или абрикосы
• очень вкусно получается, если в шарлотку добавить свежие ягоды: бруснику, клюкву, смородину. Их можно либо перетереть, либо оставить целыми, а можно использовать в качестве украшения пирога
• зимой, когда свежих яблок нет, можно приготовить шарлотку из сухофруктов – кураги, изюма и грецких орехов.
http://www.resnichka.ru/2006/08/27/sharl...

не надоела еще эта шарлотка? Сделайте обычное дрожжевое
тесто, выложите его на противень, распластайте руками.
Нарежьте дольками яблоки и красиво веером выложите
или рядами или по кругу) если сковорода) яблоки. Затем
хорошо смешайте 1 ст. сахара + 0,5 ст. сметаны и 2 яйца.
Этим залейте блоки и в духовку. Как зарумянятся, так и
готов пирог. Очень красивы1й и вкусный полдучается.
А уж если, все-таки, надумаете шарлотку, то потом. когда
испечется, смажьте верху сметаной или сметаной с сахаром, она будет помягче и понежнее.

5 яиц взбить миксером, добавить сахар, взбить до полного растворения.
Добавить муку, взбить, в полученную массу добавить яблоки, также можно добавить ананас, персик или банан.
Добавить ваниль (по вкусу) вылить полученную массу на противинь.
Выпекать 30-40 минут. Чтобы проверить, готово или нет, проткните пирог спичкой - если на спичке будет тесто, то пирог не готов, если же не будет, то готов.

просто и со вкусом))))

В тёплое молоко 0.5 л. высыпте пакетик сухих дрожжей, добавьте сахарку и муки. Хорошо перемешать венчиком. Примерно как на оладьи консистенция. Это опара. Не успеете оглянуться, опара поднимется шапочкой. Добавьте соли 0.5 ч. л., раст. масла0.5 стакана и ещё муки, замесите некрутое тесто. Оставьте подниматься, поднимется быстро. Тесто готово. Раскатайте, сверху нарезаные яблочки, сахар, корицей посыпьте, раскидайте по пирогу кусочки слив. масла. Сверху накройте слоем теста. Защипите, в духовку. Готовый пирог сбрызните водой, накройте полотенцем потолще, минут на 20.Он отдохнёт, отмякнет. Будет таять во рту. Главное не замешивать круто. Приятного аппетита!

Ингредиенты
1 кг яблок (желательно, кислых или кисло-сладких)
200 г сахара
200 г сливочного масла или маргарина
5 яиц
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. гашеной соды)
600-700 г муки
Крем:
500 г сметаны (15-20%)
200 г сахара

Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку и замесить тесто.
Яблоки почистить, удалить сердцевину.
Нарезать тонкими ломтиками.
Противень (я использовала противень размером 30х22 см, и глубиной 4 см) застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.
Выложить 2/3 теста, разровнять.
На тесто выложить яблоки, разровнять.
Из оставшегося теста сделать "косички".
Для этого надо скатать жгутик.
Затем его приплюснуть.
Ножом сделать надрезы.
Выложить "косички" на пирог.
Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30-35 минут.