Десерты, сладости, выпечка

Кудрявый мальчик! Кто пек такой торт?

Я пекла - очень вкусно - рецепт примерно такой был:

Рецепт торта кудрявый мальчик

2 яйца
1,5 стакана сахара
2,5 стакана сметаны
1,5 стакана муки
1 чайная ложка соды, гашенной уксусом
1 столовая ложка какао

Для глазури:
100 г. масла сливочного 3 ст. ложки какао
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки молока
Сначала делается тесто: для этого смешиваем яйца, сахар, сметану, муку и гашеную соду. Хорошо все перемешиваем и делим на две равные части.
Затем в одну из этих частей добавляем какао. Выпекать коржи необходимо при температуре 210 градусов в течение получаса. Затем корж без какао нужно порезать на кубики два на два сантиметра.
Теперь крем для торта. Для этого нужно взбить сахар со сметаной. Далее берем кусочек светлого коржа и обмакиваем его в крем. То же самое проделываем и со вторым кусочком. Укладываем их в виде поленницы на корж с какао.
Готовим шоколадную глазурь. Доводим до кипения масло и добавляем туда какао, постоянно помешивая. Туда же добавляем молоко и сахар. После того как торт остынет, поливаем его глазурью. Все, торт кудрявый мальчик готов. Приятного чаепития!
Рита Крылова
Рита Крылова
96 772
Лучший ответ
ТОРТ «КУЧЕРЯВЫЙ МАЛЬЧИК»

Для теста:
1 стакан сахара
2 яйца
1 банка сгущёнки
200 гр сметаны
2 ч. л. соды гашеной уксусом
2 стакана муки

Для крема:
1 литр сметаны
1 стакан сахара
Смешать и взбить.

Шоколадная глазурь:
4 ст. л какао
4 ст. л сметаны
4 ст. л сахара
50 гр слив. масла
Все ингредиенты перемешать и сварить на водяной бане на маленьком огне. Остудить.

Приготовление
Сахар взбить с яйцами. Добавить сгущёнку, сметану, соду гашёную и муку. Замесить тесто. Разделить на три части. 2 части выпечь, остудить и смазать сметанным кремом.
В третью часть добавить 2 ст. л. какао, желательно фирмы «Oetker». Выпечь. Остудить. Порезать кубиками приблизительно размером 2х2х2 см. Окунать со всех сторон в сметанный крем и выкладывать на смазанный кремом верх торта кругами. Оставшиеся кусочки тоже обмакнуть в крем и сложить горкой. Если остался крем, то вылить его сверху. Поставить в холодильник охлаждаться.

Сварить шоколадную глазурь и полить тортик.
Tamara Sokulskaya
Tamara Sokulskaya
80 858

Похожие вопросы