
Рецепт торта кудрявый мальчик
2 яйца
1,5 стакана сахара
2,5 стакана сметаны
1,5 стакана муки
1 чайная ложка соды, гашенной уксусом
1 столовая ложка какао
Для глазури:
100 г. масла сливочного 3 ст. ложки какао
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки молока
Сначала делается тесто: для этого смешиваем яйца, сахар, сметану, муку и гашеную соду. Хорошо все перемешиваем и делим на две равные части.
Затем в одну из этих частей добавляем какао. Выпекать коржи необходимо при температуре 210 градусов в течение получаса. Затем корж без какао нужно порезать на кубики два на два сантиметра.
Теперь крем для торта. Для этого нужно взбить сахар со сметаной. Далее берем кусочек светлого коржа и обмакиваем его в крем. То же самое проделываем и со вторым кусочком. Укладываем их в виде поленницы на корж с какао.
Готовим шоколадную глазурь. Доводим до кипения масло и добавляем туда какао, постоянно помешивая. Туда же добавляем молоко и сахар. После того как торт остынет, поливаем его глазурью. Все, торт кудрявый мальчик готов. Приятного чаепития!