Кто-нибудь пёк шоколадный торт? Это очень сложно и трудоёмко?

Пирожное "Брауниз"

Состав

* из расчета на форму 18х25 см
*
* горький шоколад (59-70% какао) - 170 г + 30 г,
* сливочное масло - 170 г,
* сахар - 250-300 г,
* яйца - 3 шт,
* мука - 125 г,
* разрыхлитель - 1 чайная ложка,
* соль - на кончике ножа (не обязательно добавлять) ,
* грецкие орехи или очищенный миндаль - 0,5 стакана

Приготовление

Шоколад (170 г) наломать на кусочки, положить в миску и поставить на водяную баню.
К шоколаду добавить нарезанное кусочками сливочное масло.

Растопить шоколад с маслом до однородности, помешивая.

Добавить сахар, хорошо перемешать и снять кастрюлю с водяной бани.

* Если смесь с сахаром довольно горячая, ее нужно немного остудить перед тем, как вводить яйца, чтобы яйца не свернулись.

По одному ввести яйца, каждый раз размешивая до однородности.

Муку просеять с разрыхлителем и солью.
Всыпать муку с разрыхлителем в шоколадно-яичную смесь и перемешать.

Шоколад (30 г) и орехи порубить, добавить в тесто и перемешать.
Форму для выпекания смазать маслом, застелить пергаментом и снова смазать тонким слоем масла.
Выложить тесто в форму и разровнять.

Выпекать брауниз в нагретой до 170°C духовке ~35-40 минут или пока зубочистка не выйдет сухой.

* Главное - не пересушить брауниз. Корж должен оставаться немного влажным.

Готовый корж вынуть из духовки и остудить, а еще лучше убрать в холодильник на ~8-12 часов (или на ночь) .
Брауни разрезать на квадратные пирожные и подавать к чаю.

их столько рецептов...
вот например самый быстрый рецепт и готовится в микроволновке http://forum.say7.info/topic9837.html

Уместный вопрос.
Можно умело заменить некоторые недоступные ингредиенты, кроме сути.

Без глютена шоколадный торт Немецкий
¾ чашки кокосовой муки, просеянной
½ чашки какао-порошка;
1 чайную ложку морской соли кельтская
1 чайная ложка соды выпечки
10 яиц
1 стакан виноградного масла
1 ½ чашки нектар агавы (заменить другими фруктами нектаром или пюре, например, бананы) ;
1 столовая ложка ванильного экстракта
В небольшой миске смешайте муку, какао, соль и соду выпечки
В большой миске, используя электрический ручной миксер, смешать яйца, масло, нектар агавы и ваниль.
Добавить сухие ингредиенты в большой миске и продолжать смешивать
Смажте в (2) 9 дюймовый для круглого торта кастрюли и напылите с кокосом муки.
Вылейте тесто в кастрюли и выпекать при температуре 350 ° (180 град С) в течение 35-45 минут
Выньте из духовки, дать остыть полностью удалите из кастрюли (формы) .

Кокосовое Заполнение (начинка)
1 чашка кокосового молока
1 чашка нектар агавы
щепотку кельтская морской соли
5 чайных ложек порошка маранта
1 столовую ложку воды
1 ¼ чашки кокосового масла
1 ½ стакана несладкого тертого кокосового ореха (стружка) ;
1 ½ чашки орехов пекарных, крупных и нарезанных
В средней кастрюле, молоко кокосовое подогреть, агаву и соль, кипятить на медленном огне в течение 10 минут
В маленькой миске, смешайте маранту с водой, образуя гладкую пасту.
Вылейте смесь в маранту в кастрюле.
Взбейте содержимое кастрюли энергично и довести до кипения, кратко.
Удалить горшок с огня и очень постепенно смесшать всё в кокосовом масле.
Поместить банку в морозильник в течение 30-40 минут, пока глазурь затвердевает и станет белой.
Удалить из морозильника и смешать снова, пока станет пушистое, затем добавить тертый кокосовый орех и пекарские компоненты.
Нанести глазурь на торт и подавать

Вегетарианский шоколад, застывающий
1 стакан темной шоколадной стружки 73% какао
½ стакана виноградного масла
2 столовые ложки нектар агавы
1 столовая ложка ванильного экстракта
щепотку кельтская морской соли
В маленькой кастрюле на очень медленном огне растопить шоколад и масло виноградное
Вылить в агаву, ваниль и соль
Поместить замораживать в морозильную камеру в течение 15 минут, чтобы охладить
Удалить из морозильника и взбить глазурь с ручным блендером, пока она не станет толстая и пушистая.

Ассамблея (Собирание торта)
1. После того, как кексы остынут, удалить их из кастрюли и поместить один на довольно большую тарелку или блюдо
2. Нанести Кокосовое Пекарское наполнения на верхнюю часть первого слоя пирога.
3.Поместить второй торт на верхнюю часть первого.
4. Нанести сверху и с боков торта шоколад. Замораживать
5. Украсить вершину торта с Пекарской кокосовой начинкой
6. Сервировать

Обслуживает 12

Есть у меня простой шоколадныйшоколадный (и это не ошибка) рецепт торта! Если нужно - в личку!

не сложнее, чем обычный торт.