Как сделать поп-корн?

берешь кукурузу сырую и ложишь в микроволновку или
просто жаришь на сковороде

Что необходимо:

· Стеклянная посуда для микроволновки.
· Зерно для попкорна.
· Масло растительное или растопленное сливочное (здесь сливочное масло допустимо, оно дает попкорну потрясающий вкус) .

Взять стеклянную посуду с крышкой. Насыпать попкорн одним слоем, добавить немного масла (можно применять растопленное сливочное – очень вкусно) , перемешать. Накрыть крышкой и поставить в микроволновку на 100% мощности. Для 800 Вт достаточно 4 минут. Как только хлопки стали совсем редкие – попкорн готов.

Это нормально – если несколько зёрен не раскроются. Такие зёрна называются “Old Maids”- «старые девы» . Дело в том, что эти зёрна содержат меньше воды, чем необходимо для их раскрытия. Но это легко исправить. Дэйв Вудсайд (Dave Woodside) , автор книги “What makes popcorn pop?” предлагает следующее: наполнить пол-литровую банку на треть не раскрывшимися зёрнами и добавить туда одну столовую ложку воды; закрыть банку воздухонепроницаемой крышкой и встряхивать её каждые пять минут до тех пор, пока зёрна не впитают в себя всю воду; положите банку в прохладное место (15 °С) , через два-три дня можете попробовать пожарить немного зёрен. Если всё ещё останутся нераскрывшиеся зёрна, добавить еще несколько капель воды в банку, встряхнуть её, и оставить в прохладном месте ещё на несколько дней.

А ведь на упаковке поп-корна всё написано, нужно только прочесть !

Купить готовый в пачечьках. Если он не для микроволновки (такие есть и они дешёвые по 10-11р) то высапать на сковнродку, жаря на маленьком огне без масла, либо совсем чуть-чуть. Закрыть плотно крышкой (не открывать!) выключить когда зёрна будут хлопать совсем чуть чуть, через раз. В микроволновке-положить бумажный пакет, без плёнки чуть разложить его, но не открывать! поставить на 2-3 мин.

Берешь кукурузу для поп-корна (лучше обычный, не для микроволновки, он натуральнее и гораздо дешевле) , ставишь на огонь сковороду (бери сковороду поглубже) , нагреваешь, наливаешь немного масла и насыпаешь зерна очень тонким, в одно зерно, слой. Обязательно закрываешь крышку и ждешь когда они начнут лопаться, постоянно встряхивая сковороду, чтобы зерна не остались на дне. Примерно минуты через две снимаешь с огня, высыпаешь в глубокую посуду, солишь и кушаешь

насыпаете кукурузу в сковороду и через несколько минут поп-корн готов!