Тесто для чебуреков как сделать чтоб оно мягкое и тонкое было?

Тесто для чебуреков

При приготовлении чебуреков важен правильный рецепт теста.
Продукты
мука 220г
вода 5ст. ложка
масло растительное 2ст. ложка
соль по вкусу
яйца (для смазывания) 1шт

Из теплой воды, растительного масла, соли и муки замесить крутое тесто и выдержать его 30 мин. Разделить тесто на порции, раскатать до толщины 1-2 мм и вырезать круги при помощи тарелки. На одну половину круга выложить начинку, равномерно распределить, края смазать яйцом, накрыть второй половиной и хорошо защипать.

Смотрите внизу страницы другие варианты теста для чебуреков и обсуждение рецептов.

я тесто делаю так на стакан кипяченной воды три ложки постного масла (роли не играет подсолнечное или оливковое ) чайная ложка соли мука раскатывается хорошо люблю в фарш добавить кислого кефира так сочней получается и жарю в сковороде с высокими бортиками масло должно быть налито на половину сковороды жарю быстро с двух сторон мои очень нравится

Самое простое и вкусное на мой вкус тесто :Это берешь кефир обычный и муку! и всё!Ничего не добавляешь больше! Тесто замесил и поставил в холодильник на 20-30 минут. Когда раскатываешь его тонко смазываешь маслом сливочным (растопленным) и потом кладёшь фарш! Получаются оч. вкусные чебуреки.... Приятного аппетита!!!!

капец тут советчики - я вчера буквально делал -

вода
мука
соль
растит масло

пропорции - на не тугое тесто в общем

делаешь на сковороде с маслом
каждая буквально несколько секунд

добавить немного соды