Как сделать тонкое хрустящее тесто для чебуреков?

Яйцо НЕ НУЖНО!!! Будет резина, а не тесто.
Только вода+мука+подсолнечного масла ложку, водки ложку и соль по вкусу.

250 муки
125 молоко или вода теплое
соль
яйцо
2 ст л раст масло
1 ст л водки

Не слушай советов по поводу того, что яйцо не клади, оно по любому там нужно. Ингредиенты: -Мука (стак. =250мл) — 4 стак. -Вода — 320 мл или 1,3 стакана -Водка (обязательно) — 2 ст. л. -Яйцо — 1 шт -Масло растительное (для теста) — 2 ст. л. -Соль — 0.5 ч. л. -Фарш — 700-900 г -Лук репчатый (для начинки) — 2 шт -Перец черный (молотый, для начинки). После, тесто как вымешано, дай отдохнуть ему.

Не добавляйте яйцо в тесто - иначе оно будет резиновым. Тесто делается на воде с солью, растительным маслом, щепоткой сахара и водки. Тесто должно быть упругое. Хорошо вымесите и в холодильник на пол часа. Достаете и можно готовить.

Обязательно влейте в тесто не много водки. это даст пузыристость тесту. А после замеса дайте ему полчаса-сорок минут отдохнуть. только после этого раскатывайте, жарьте только в раскалённом масле.

добавить пиво.

так уж и быть раскрою секрет, видишь ли в интернете есть строка ввода вопросов, так вот вводишь свой вопрос и смотришь подходящие тебе рецепты

Муку всыпать в миску (для начала 1.5 стакана), сделать в середине углубление, влить воду, масло, водку, вбить яйцо, добавить соль и сахар, замесить тесто, подсыпая еще муку (оно должно быть чуть мягче, чем на пельмени), хорошенько его вымешать на столе, затем прикрыть миской и оставить минимум на 1 час