в какую выпечку можно при приготовлении добавить сметану? а то она кислит, а выкидывать жалко...

возьмите пачку сметаны, добавьте 2 яйца, полстакана песка, немного ванильного сахара и перемешайте. затем добавьте блинной муки чтобы тесто получилось немного жидковатым. перемешайте. добавьте в тесто изюм и снова перемешайте. в смазаную маслом форму вылейте тесто и запекайте до готовности. готовлю этот пирог постоянно. очень вкусно.

ПИРОГ
дрожжевое тесто - 500 г
курага - 1-1.5 ст
яйца - 2 шт
сметана - 1 ст
сахар - 1/3 ст

Приготовление:
Приготовить тесто. Курагу замочить в горячей воде на 15-20 минут, после чего порезать ее на 3-4 дольки. Форму ( у меня диаметр 26см) смазать растительным маслом. Выложить в форму тесто, поверх положить курагу.

Затем перемешать яйца со сметаной и сахаром. Этой смесью залить пирог и поставить в духовку минут на 20-25 при температуре 180 градусов.

3 яйца, стакан сметаны, стакан сахара, 0,5 ч. ч соды, 1,5 стакана муки. 50г растопленного слив. масла. Хорошо перемешать. Можно добавить какао или орехи, изюм и т. д. Выложить в форму и печь при 180град.

Сметанный пирог
Простая и вкусная выпечка к чаю - это сметанный пирог. Рецепт сметанного пирога не содержит яиц, что отличает его от других рецептов. Начинка для пирога самая элементарная - варенье или джем.

Продукты
сметана 0.5 стакан
сахар 1 стакан
маргарин 250 г
мука пшеничная 3 стакан
сода 1 ч. ложка
соль 1 щепотка
варенье (желательно, вишневое) 0.5 стакан
или джем 0.5 стакан

Сметану взбить с сахаром, добавить растопленный и охлажденный маргарин. Просеянную пшеничную муку смешать с солью и питьевой содой. Соединить сухие ингредиенты со сметаной и замесить тесто.

Разделить тесто на две части. Одну часть выложить на противень, разровнять поверхность и покрыть слоем джема или варенья. Оставшееся тесто растереть в крошку над пирогом.

Выпекать сметанный пирог в умеренно нагретой духовке 20-25 минут.

кекс:
2ст. сахара
3 яйца
1п. маргарина (растопить)
1ст. сметаны или кефира
3ст. муки
1ч. л. соды гашеной уксусом
Всё ингридиенты перемешиваем так чтобы не было комочков, выливаем в форму и выпекаем при температуре 180.Форму смазать маргарином, маслом или жиром. Выпекается примерно мин 30.

Что душе угодно!
Шарлотка, печенье, вак беляши!