кто знает рецепт недорого и простог кекса? см. внутри

Время приготовления: 20-25 мин
Ингредиенты: 2 яйца,
1 ст. сахара,
1ст. сметаны,
1ч. л. соды,
мука
Яйца и сахар хорошо взбить до образования пены, влить сметану, хорошо перемешать, добавить муку и соду. Муки до образования густой сметаны. Хорошо перемешать. Форму обилино смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, выложить массу, поставить в нагретую духовку. Кекс сильно поднимится. Готово примерно через 15-20 мин. , когда красиво подрумянится.

Яйца и сахар хорошо взбить до образования пены, влить сметану, хорошо перемешать, добавить муку и соду. Муки до образования густой сметаны. Хорошо перемешать. Форму обилино смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, выложить массу, поставить в нагретую духовку. Кекс сильно поднимится. Готово примерно через 15-20 мин. , когда красиво подрумянится.

Не знаю, насколько дорогим покажется Вам этот кекс, но рецепт хороший
Рецепт кекса "Столичного" из профессионального сборника рецептур:
мука-300
сахр-220
меланж-180 (яйцо-5-6 шт)
масло-220
изюм-200
сода-3
уксуная эссенция-1
сах пудра-10
выход 1000
Все цифры, это граммы
Только соду гасить не нужно, соду и кислоту добавить просто в тесто, перед замесом с мукой.

Кекс "Столичный", делали в советские времена, как в больших формах, так и в маленьких

Изюм можно исключить

Нежные кексы на кефире

Эти чудесные кексы просто тают во рту, а в рецепте нет ничего сложного. Отличный способ "пристроить" лишний кефир.

Для приготовления теста взбить 4 яйца с 2 стаканами сахара. 250 г маргарина растопить и немного остудить, влить в яйца.
В 0,5 л кефира всыпать 1 ч. ложку соды, чтобы погасить ее, смешать с яйцами и маргарином. Всыпать 4 стакана муки и 1 стакан изюма, вымесить в тесто, которое должно получиться похожим на густую сметану.
Формочки для кексов смазать сливочным маслом и разложить по ним тесто (формочки должны быть заполнены на 2/3, поскольку кексы в процессе выпекания должны подняться) . Выпекать кексы в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой или спичкой. Готовые и чуть охлажденные кексы посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты для "Быстрый шоколадный кекс"
Сметана — 400 г
Сахар — 4 ст. л.
Какао-порошок — 4 ст. л.
Крупа манная — 1,5 стак.
Яйцо — 1 шт
Сода — 0,5 ч. л.
Рецепт "Быстрый шоколадный кекс"
Смешать сметану, сахар, какао, хорошо перемешать.

Добавить яйцо, соду, манку.

Хорошо перемешиваем, укладываем в форму, смазанную маслом.

Выпекать при 180 гр 40-45 мин.

кекс. 1 стакан сметаны или кефира 1 стакан сахара 2стакана муки 1стакан изюма 2яйца и 2столовых ложек растительного масла. все смешаем и выкладываем в формочкий и выпекаем на умеренном огне до готовности .