Желированные сладкие блюда

Пирог с ананасом в желе
Метки: ананас [10], песочное тесто [18], пирог [33] Облако
Вам потребуются: для теста: мука - 200г; сливочное масло - 140г; сахарная пудра - 100г; ванильный сахар - 1 пакетик; яйцо (желток) - 1 шт. ; соль - 1/4 ч. л. ; для начинки: свежий ананас - 1 шт. (1-1.2 кг) ; прозрачное желе для тортов - 1 пакетик; сахар - 1/2 стакана; ананасовый сок - 250 млПирог с ананасом в желе. Фото-рецепт
Увеличить Увеличить: Пирог с ананасом в желе

С ананаса срезать кожуру и вырезать глазки. Разрезать на половинки и вырезать кочерыжку, затем разрезать половинки тонкими дольками. Уложить дольки ананаса в миску, пересыпать сахаром (отложить 2 ст. л. сахара) и убрать в сторону.
Пирог с ананасом в желе

Для основы пирога приготовим песочное тесто. Для этого смешаем муку с маслом, чтобы получилась крошка, добавим сахарную пудру, соль и ванильный сахар. Вбить в смесь желток и вымесить гладкое тесто. Обернуть тесто пленкой и убрать на час в холодильник.
Пирог с ананасом в желе

Через час выложить тесто на припудренную мукой форму и разровнять по всей ее поверхности, включая бортики. Чтобы при выпечке тесто не поднималось, перед тем как поставить форму в духовку, вилкой сделайте много дырочек. Разогреть духовку до 180С и выпекать основу для пирога не менее 20 минут.
Пирог с ананасом в желе

Достать форму из духовки. С ананасовых долек слить образовавшийся сок. Разложить дольки по поверхности основы. По желанию можно посыпать ананасы сахаром. Поставить пирог в духовку еще примерно на 25 минут. Затем достать пирог из духовки и оставить его остывать.
Пирог с ананасом в желе

Когда пирог станет теплыми, начинаем готовить желе. Для этого добавить в сок с ананасовых долек еще сока (или воды) , всыпать 2 ст. л. сахара и пакетик желе. Размешать и поставить на огонь. Довести до кипения, после чего уменьшить огонь и варить, помешивая 10 минут.
Пирог с ананасом в желе

Плоской ложкой порционно выливать желе на поверхность остывшего пирога. Разровнять желе и оставить его застывать. Пирог готов.
Пирог с ананасом в желе

* Step-by-step / Пирог с яблоками и карамелью
* Кулинарные рецепты / Рецепты пирогов

Рассылки Subscribe.Ru
Лучшие рецепты (ежедневно) :
Система Orphus
Реклама 3

*
Кафе "ПирОГИ на Никольской"!
Кафе "ПирОГИ": описание, адреса, меню и цены, фото, отзывы. Заходите!
www.homepage.ru
*
Новогоднее меню
Праздничные рецепты для новогоднего стола: горячее, салаты, десерты.
www.wmj.ru
*
Оптом! "Мастер Дак"!
Фасованные специи, приправы, пряности, супы, кисели и другие продукты!
www.masterduck.ru - Волгоград
*
Звездные рецепты
Все новости из жизни звезд. Узнай первым! АКАДО. Телегид
tv.akado.ru - Волгоград

Реклама на Бегуне
Стать партнером

В этом выпуске
Выпуск 421 * Рецепты салатов из норвежской сельди * Step-by-step: пряники, сазан маринованный, обжаренный в панировке, пататник, гречневый хлеб с орехами * Рецепты закусок из сельди * Рецепты основных блюд из сельди * Патент норвежской красоты * Рыбу ешь, пой марсельезу, в моде сельдь без майонеза!
Прочитать »
Фото-рецепт дня [20.12.2008]
Куриные палочки
Куриную грудку (без кожи и костей) распластовать на 2 части. Каждую часть разрезать вдоль на брусочки толщиной чуть больше 1 см. Переложить в тарелку, приправить по вкусу солью...