Хозяюшкам! Кто-то пробовал печь тортик на сковороде? вкусно? У меня просто нет духовки, только аэрогриль

Вот и у меня духовки нет, только аэрогриль. Пеку помаленьку.

ТОРТ НА СКОВОРОДКЕ
Для коржей
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом) ,
3 ст. муки

Замеситьтесто (оно получается мягким) , чтобы не прилипало к рукам и хорошораскатывалось. Тесто разделить на8 частей, раскатать по размеру чуть больше диаметра сковороды, наколоть вилкой и ...на сухую разогретую сковороду. Через минутку переворачиваем (коржи жарятся очень быстро, такчто надо следить чтобы не подгорели) . Снятый корж обрезать (обрезки потом пойдут на посыпку торта) .
КРЕМ - заварной.
100г муки, 0,5л молока, 1 стакан сахара, 2 яйца + 300г масла.
Муку, сахар и яйца размешать с неольшим количеством холодного молока. Остальное молоко нагреть до кипения, влить в смесь муки и яиц, поставить на огонь (на подставку ) и варить до загустения, все время мешая. Снять с огня, остудить и добавить 300г мягкого сливочого масла. Хорошенько взбить. Можно еще добавить ваниль.
КРЕМ № 2
1 ст молока
2 желтка
1 ст сахара
все хорошо взбить, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить,
остудить и взбить со 150 гр масла

Мне понравился) вот несколько рецептиков) -
ТЕСТО:
1 стакан сметаны
1 ст. сахара
30 гр сл. масла
3 ст. муки
1 ч. л. соды гашенная в 1 ст. л. уксуса
КРЕМ:
1 ст. сметаны
1 ст. сахара
Смешиваем сметану, сахар и масло.
В отдельной посуде гасим соду в уксусе, выливаем в тесто.
Добавляем 2 стакана муки, перемешиваем.
Оставшийся стакан муки высыпаем на стол, и вымешиваем тесто.
Формируем брусочек из теста (для удобства разделения на равные части) .
Делим на 5 частей.
Раскатываем каждую часть скалкой по кругу (чтоб круглый корж получился) довольно тонко.
Сковородку разогреваем выкладываем туда тесто (сковородку ничем НЕ смазываем!!!) .
Печем это дело с 2 сторон на среднем огне, все 5 коржей (моментално пекутся) .
Даем остыть и перемазываем кремом: 1 стакан сметаны взбиваем с 1 стаканом сахара) .
Украшаем, оставляем на ночь для пропитки.
Я оставила небольшой кусочек теста, и вырезала ножом кружки и сердечко, также пожарила, положила на верхний корж и залила кремом, получилось довольно симпатично.

№2

В стакане густой 30% сметаны погасить 1/2 ч. л. соды.

Добавить 1/2 стакана сахара,
1/2 ч. л. соли,
пакетик ванильного сахара.
Размешать и постепенно добавить 3 стакана муки, чтобы получилось плотное эластичное тесто.
Раскатать на 6 тонких коржей, размером чуть больше вашей сковородки (при жарке они чуть усядут) .
На совершенно сухой сковородке пожарить каждый корж с двух сторон до золотисто-розоватого цвета.
Крем -
200граммов 20% сметаны
200граммов сливочного масла
200граммов вареной сгущенки
ванильный сахар.
Обязательно каждый корж промазать небольшим количеством крема сразу же, как снимете со сковородки.
Крем впитается - так и должно быть.
А вот когда все коржи остынут, тогда уже промазывайте кремом от души и ставьте на пропитку на несколько часов.
В крем можно добавить фрукты.
№3
Ингредиенты
Способ приготовления
ТЕСТО :
Сметана 1 ст.
сода 0,5 ч. л.
соль 0,5 ч. л.
ванилин
мука 3 ст.
ПРОПИТКА :
сироп фруктовый 1 ст. л.
можна коньяк 1 ст. л.
вода, чтоб получилось 120 - 150 мл. пропитки
КРЕМ :
сметана 1 ст.
сахар 0,5 ст.
варенье, у меня яблочное, дольками
ГЛАЗУРЬ :
Какао 3 ст. л.
Молоко 4 ст. л.
Сахар 100 мл.
Масло сливочное 50 гр.
ТЕСТО :
все составляющие для теста смешать.
Добавить два стакана муки и снова перемешать ложкой. Третий стакан добавлять по-немногу и месить тесто рукой.
Должно получитса, эластичное тесто, чтоб не липло к рукам.
Разделить на части, у меня три.
Поверхность присыпать мукой и розкатать тесто очень тонко, видно на фото № 2.
Сухую сковороду поставить на средний огонь, нагреть и выкласть наше тесто.
Печь с двух сторон, недолго, буквально 2 - 3 мин. с одной стороны. Очень поднимаетса.
Готовый корж снять с сковороды и горячим пропитать. На один корж у меня идет 40 - 50 мл. пропитки. Я просто смазываю венчиком.
Для крема, сметану сбить с сахаром до густоты.
Для глазури все соединить на сковородке или кастрюльке, перемешать и дать сахару полностью розтаять. Охладить.
Корж смазать кремом и выкласть сверху варенье, так же и с вторым коржом.
Третий смазать кремом, а потом полить глазурью, украсить по желанию. Я украсила крошкой печенья :)
Дать постоять 2 часа, если есть возможность.
Желаю всем приятного аппетита !!!

вот и у меня духовки нет.... тоже мучаюсь, пробовала делать, моим домашним очень нравится.... рецепт есть выше (я делала со сгущенкой)
еще, буквально сегодня, наткнулась на рецепт бисквитного теста. Он готовится тоже на газу.... если интересует, могу поделиться ссылкой=))))