крем из МАНКИ. кто-ноибудь пробовал крем из манки? опишите вкус

Медовый торт
Этот рецепт мама взяла у жены моего дяди из Закарпатья г. Хуст
Тесто:
2 яйца
250 г сахара
7 ст. л молока
4ст. л меда
50 г. масла или маргарина
1 кг муки
1ч. л соды
Крем :
1,5 литра молока
7 ст. л манной крупы
300 г сливочного масла
300 г сахара
Ванильный сахар
Прослойка:
Варенье с кисло-сладким вкусом. Желательно желе из красной смородины. Можно и из алычи.

Приготовление теста:
Яйца, сахар, молоко, мед, масло смешать нагреть на малом огне, но не доводя до кипения. Затем эту смесь охладить и добавить муку и соду .Замесить тесто. Спечь 4 коржа.
Приготовление крема:
Вскипятить молоко и заварить крутую манную кашу. Затем дать ей остыть и добавить масло комнатной температуры, сахар и ваниль и взбить миксером крем.

Намазать три коржа кремом, а второй кож снизу желе из красной смородины. Верхний корж промазать обязательно кремом. Оставить торт на 6-10 часов, чтобы он пропитался. Сверху украсить по вашему вкусу.
Приятного аппетита !!!

)

:) Делали такие.
Варится кашка средней, и плотнее, густоты.
Можно на воде, можно и на молоке.
Очень сладкая, и подсолить не забывайте.
Когда почти остынет, то взбить её, постепенно добавляя масло.
Ванилькой хорошо все это облагородить.
Получается очень пышно и отстоя сыворотки не бывает.

Этот крем сродни муссу клюквенному из манки.

Такой крем делали для домашнего "Птичьего молока" советского периода.
Густая сладкая молочная манная каша (остывшая) взбивалась со сливочным маслом, цедрой лимона и лимонным соком

Отличный пышный крем с легкой кислинкой и ароматом лимона и манка в нем не чувствуется

А мне крем из манки не нравится. Никогда не делаю.

иногда я пеку медовый торт с кремом из манки, крем пышный, держит форму и в то же время пропитывает коржи настолько, что их жевать не надо. И этот крем не жирный и не приторный. А манка в креме не чувствуется.

Есть рецепт торта, где крем делается из манки.
Рецепт:
2 стакана молока
2 стол. ложки манной крупы (самой мелкой)
1 стакан сахара.
300 гр слив. масла.
Из молока и манки сварить кашу и остудить. Масло и сахар взбить, постепенно добавляя по ложке манку.
Крем получается пышный и вкусный. И в нем совсем не чуствуется вкус манки. Проверено!!

Ингредиенты: 2 1/2 стакана молока
3 ст. л. манки
300 гр слив. масла
1 стакан сахара
1/2 лимона
орехи - по вкусу
Сварить манную кашу на молоке без комочков. Остудить. Взбить масло с сахаром, добавить лимон, натертый на терке, порубленные орехи. Перемешать, добавив кашу, до однородного состояния. Можно добавить ванильную эссенуцию или другую - по вкусу.

Ингредиенты:

300 г сливочного масла
2 стакана молока
3 ст. л. манки
1 лимон
1 стакан сахара
Способ приготовления:
Как только закипит молоко, положить в него постепенно, непрерывно помешивая манку. Когда загустеет, выключить и остудить. Вымытый лимон с цедрой натереть на мелкой терке. Смешать сваренную манку с лимоном. Размягченное масло взбить с сахаром до однородной массы, соединить с манкой и взбить еще раз. Поставить в холодильник до легкого затвердевания. Достать, равномерным слоем положить на корж (корж можно предварительно пропитать любой пропиткой) , разровнять сверху и по краям.

А можно сварить манную кашу из 2-х стаканов молока и 2-х столовых ложек манки. Охладить и взбить. Отдельно взбить 250 гр. сливочного масла с 1 стаканом сахара. Вливать кашу в масло и тщательно размешивать. Крем получается очень красивый, пышный и хорошо держить форму торта.