Хотелось бы узнать рецепт хвороста!

Продукты (на 1 порцию)
Для 300—400 г хвороста
мука 1стакан
дрожжи 50г
сахар 2ч. ложки
яйца 1шт.
вода 0.25стакана
жир для жаренья сколько уйдет
пудра сахарная 1ст. ложка

Перейдем непосредственно к тому, как приготовить хворост.

Дрожжи растворяют в воде, добавляют столько муки, чтобы образовалась жидкая кашица, ставят в теплое место на час для брожения.

Растирают яйцо с сахаром и солью. Затем из всех указанных продуктов замешивают крутое тесто, как для домашней лапши, делают из него шарики (с куриное яйцо) и раскатывают каждый в круглую тонкую лепешку. В середине лепешки, не нарушая целостность краев делают продольные параллельные разрезы, и получившиеся ленточки переплетают. Подбирают узкую высокую кастрюлю, наливают жир, доводят до кипения и по очереди опускают туда хворост. Двигая деревянной палочкой посередине лепешки, можно добиться того, чтобы хворост приобрел форму розочки.

Охлажденный хворост посыпают сахарной пудрой.

"ХВОРОСТ" 500г муки, 3 желка, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. сахара, 0,5 стакана молока, 2 ст. л. водки, соль по вкусу. Замесить крутое тесто из муки, желтков, молока, водки, сметаны, соли и сахара. Раскатать тонким пластом, нарезать на полоски и переплести. Жарить в кипящем жире (сало с топлёным маслом, подсолнечное масло) . Вынутый хворост посыпать сахарной пудрой.

ХВОРОСТ. Смешать 1/2стакана молока, 1 ст. ложку сметаны, 3 яичных желтка, 1 ст. ложку сахарного песку и 1/4ч. ложки соли, всыпать 2,5 стакана муки и замесить крутое тесто. Раскатать его, как на лапшу, нарезать полосками длиной около 10 см. Переплести по 2-3 полоски, соединить их концы. Разделанное тесто опустить в кипящий жир. а когда хворост всплывёт и зарумянится, вынуть, сожить в сито или на бумагу, посыпать сахарной пудрой.

ХВОРОСТ. Просейте муку (250г) , перемешайте с растительным маслом (20г), желтками (2шт.), сахаром (40г), солью, сметаной (75г), уксусом или спиртом (15г) . Замесите крутое тесто, раскатйте его в тонкий пласт, сформируйте хворост. Поджарьте его с обеих сторон до золотистого цвета. Готовый хворост выньте вилкой, дайте стечь жиру, выложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой с ванилином.

Вот простой рецепт:
Ингредиенты
1. яйцо - 2 шт.
2. водка - 20 г
3. мука пшеничная (столько, чтобы замесить крутое тесто)
4. растительное масло (для обжаривания)
5. сахарная пудра (для посыпки)
Рецепт приготовления
1. Муку просеять горкой в миску. В середину вылить яйца, водку и замесить крутое тесто.
2. Тесто разделить на несколько частей и раскатать в тонкие лепешки, чтобы они просвечивались.
3. Нарезать острым ножом на небольшие полоски. В середине полосок сделать надрезы и через них вывернуть один край полоски.
4. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем хворост до золотистого цвета.
5. Готовое печенье вынуть из масла, обсушить на салфетке и посыпать сахарной пудрой.
Печенье хворост готово.