посоветуйте простой рецепт пирога кекса или рулета!

вот, мой любимый и самый простой, к слову сказать дешевый и выходит много

любого варенья 200 г
соды 2 ч. л.
яйца 3 шт
сахар 1 стак.
муки 3 стак.
кислого молока 1 стак.
сахарная пудра

Варенье перемешать с содой, добавить яйца, сахар, муку, кислое молоко и опять перемешать.
Вылить на противень, выпекать в духовке при температуре 200 градусов С до готовности.
Готовый пирог порезать на кусочки и посыпать сахарной пудрой.

приятного аппетита!!!!

Как испечь творожные кексы (фото-рецепт) :жми здесь
Песочный пирог "Гости на пороге": здесь

Пирог с яблоками
3 яйца, 1 (250г) стакан муки, 1 стакан сахара, 3 яблока, 1 ст. ложка разрыхлителя, сахар. пудра
Взбить яйца с разрыхлителем и сахаром. засыпать муку. Взбить еще раз. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими пластинками. Смазать форму маслом и выложить яблоки на дно. Вылить сверху половину теста, затем опять слой яблок и слой теста. 350С. Готовый пирог сверху посыпать сахар. пудрой

Рулет "Катерина"

3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки.

Взбиваем (лучше миксером) яйца, добавляем понемногу сахар, продолжая взбивать. Затем добавляем муку, быстро перемешиваем (теперь уже просто ложкой). Тесто не должно стоять долго, иначе выйдут пузырьки воздуха и рулет будет плотным. Теперь выливаем на кальку, смазанную маслом и положенную на противень. Печь не долго, буквально несколько минут. Духовка должна быть предварительно прогретой. Вынимаем, обрезаем края, смазываем вареньем, кремом и т. д. - все делать надо быстро, пока не остыло тесто. Закатываем. Украшаем глазурью или просто сахарной пудрой.

Поищи песочные печенья в нете, очень простой рецепт.

Возьмите кефир 0.5л, маргарин 250 растопите туда же, сахар 1 стакан сгоркой, ванилька 2 пачечки, мука, сода, замесите как на олади, и разлейте в формочки. Выходят прекрасные кексы.

Яйца - 3-4 шт (зависит от размера формы)
мука - 1 стакан
сахар - 1/2 или 1 стакан (если хотите не очень сладкий пирог, берите 1/2 стакана сахара, послаще - 1 стакан)
яблоки - 2-3 шт (больших или несколько маленьких)
сода -0,5 ч. л. гашеная уксусом
Приготовление яблочного пирога - шарлотки
Взбейте хорошо яйца, затем добавьте сахар и еще раз взбейте венчиком, миксером или вилкой.
Добавьте муку и соду.
Все перемешать до консистенции сметаны.
Смазать форму, на дно уложить нарезанные на кубики или дольки (без кожуры) яблоки. Сверху вылить тесто. В разогретую духовку поставить пирог на 180-190 С, через 30 минут духовку выключить. Спичкой проткнуть серединку, если спичка сухая - пирог готов. (Я не протыкаю, у меня всегда за это время в духовке шарлотка доходит до готовности) . Вот и все!
Вместо яблок добавляю замороженные ягоды, или что есть на данный момент. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с рыбными консервами, яйцами и плавленым сыром
http://sibmens.ru/рулет-из-лаваша-с-рыбными-консервами-я.html

лимонный кекс
творог 300 г
масло сливочное 200 г
яйцо 4 шт.
сахар 1 ст.
лимон 1 шт.
разрыхлитель 1 ч. л.
мука 320 г
С лимона тёркой снять цедру и выжать весь сок.
Размягченное сливочное масло смешать с творогом.
Яйца размешать с сахаром, добавить творожную смесь, лимонную цедру и сок лимона. Всё хорошо перемешать (я это делаю вилкой)
Муку смешать с разрыхлителем, добавить в творожно-яичную смесь, всё хорошо смешать. Миксером пользоваться не рекомендуется, это отрицательно влияет на пористую структуру кекса. Форму (прямоугольную) я смазала маслом . Выкладываем тесто в форму. У меня кроме прямоугольной получилось ещё 6 маленьких кексов. Выпекать при 185* 55 мин. , затем выключить духовку и оставить там кексы ещё на 10 мин. слегка приоткрыв дверцу.
Кексы остудить в формочках. Вынимаются хорошо.
Приятного аппетита!