Пожалуйста, дайте проверенный рецепт теста для тонкой пиццы как в пиццерии

На 2 стакана муки - 1 стакан воды, по 1/4 ч. ложки дрожжей и соли, замесить густое пластичное тесто, вмешать в него пару ложек оливкового масла, раскатать по противню, намазать томатной ПАСТОЙ (не кетчупом и ни в коем случае - не майонезИКом!!!) , посыпать базиликом, можно перцем, по вкусу - лук. Сверху - моццарелла или вымоченный сулугуни. Сверху можно любую начинку.
Выпекать при 250-275 град 12-15 минут.

да купи тесто замороженное... и тонко раскатай.... я делала, очень хорошо получилось....

дело не в тесте а в печке

Пицца делается на сковородке, не в духовке!! !
8 ложек ст. муки
4 ложки ст. сметаны
4 ложки ст. майонез
2 яйца все взбить и тонким слоем вылить на сковородку, готовить на маленьком огне!
Когда тесто немного прихватится положить начинку минут 15 подождать пока расплавится сыр и пицца готова!))

итальянское тесто для пиццы.
175г. муки
1\4 ч. ложки соли
1ч. ложка сухих дрожжей
125 мл теплой воды
1ст. ложка оливкового масла
Соединить муку, соль, и дрожжи, и замешать. Смешать в кувшине воду и масло. Продолжая помешивать тесто, влить жидкость и домешать тесто. Переложить на стол и месить тесто 2-3 мин. (на столе подсыпанном мукой) . Переложить тесто в миску и смазать снаружи оливковым маслом. Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить на 40 минут (до увеличения в 2 раза) Затем снова месить тесто 1-2 мин. Раскатать в круг 30см и положить на противень. Сдавить 2см от края что бы получилась корочка и наполнить начинкой.

самый лучший и хороший рецепт для пиццы: 1 стакан кефира, немного соли, половинка ч. л. соды и полтора стакана муки. замесите эластичное тесто на полчаса в холодильник, с этого количества получается 3 лепешки