ребятки, помогите, дайте рецепт бисквитка, пожалуйста. сейчас нужно что-то приготовить !! Срочно!

200 граммов сметаны
3/4 стакана сахара
1 яйцо
1 стакан муки
половина чайной ложки соды.

В сметану добавить половину чайной ложки соды, размешать, сметана начнет подниматься.
Соединить сметану и яйцо с сахаром. Перемешать. 1 стакан муки просеять и в него вылить жидкую массу из сметаны и яйца с сахаром. Все тщательно перемешать. Тесто готово! Вылить его в форму (у меня форма, если форма не силиконовая, то смазать ее слегка cливочным маслом или маргарином. Поставить в умеренно нагретую духовку и выпекать до зарумянивания верха, минут 15-20. Спичку или зубочистку воткнуть в середину коржа, если выйдет сухая, пирог готов.

3 яйца, взбиваете со стаканом сахара, добавляете стакан муки и ванилинчик, перемешиваете и в духовку (рецепт для шарлотки), но когда нужен быстро бисквит приготовить этот рецепт выручает, если нужно больше, просто удвойте колич ингридиентов. Форму обязательно смажьте маслом и присыпьте либо слегка панировкой, либо мукой припорошите

Самый простой - 5-6 яиц, стакан сахара, стакан муки. Сахар взбить с яйцами (лучше - с желтками до белого цвета, белки взбить в пену отдельно) , смешать с мукой, вылить в форму, выпекать 20-30 минут при 160-180 град.
Ни соду, ни разрыхлитель добавлять НЕЛЬЗЯ - бисквит при остывании опадет! Получится коржик.

я делаю так: 4 яйца взбиваю в пену со стаканом сахара, затем постепенно добавляю 1.5 стакана муки, не переставая перемешивать, затем 1\4 ч. л. соли, гашенную соду илил разрыхлитель, и ставлю выпекаться на 25 минут, при температуре 200-220 град.

Состав Бисквит домашний на скорую руку мука - 1 стакан (100 г) ,
яйца - 4-5 шт,
сахар - 1 стакан (180 г)
Бисквит (готовится холодным или теплым способом) мука - 1 стакан (100 г) ,
яйца - 4 шт,
сахар -1 стакан (180 г)
Бисквит с крахмалом (готовится холодным или теплым способом) мука - 3/4 стакана,
крахмал - 1 столовая ложка,
яйца - 4 шт,
сахар - 1 стакан (180 г) Приготовление Бисквит домашний на скорую руку Яйца взбить миксером в пышную пену.
Затем, постепенно добавляя сахар, взбить до образования густой пены.
Постепенно добавлять просеянную через сито муку и аккуратно перемешивать тесто ложкой, поднимая слой за слоем, пока не вберет в себя муку. Холодный способ Белки отделить от желтков.
Желтки растереть с 0,5 стакана сахара вилкой (или при помощи стержневого измельчителя) . Ввести в желтки с сахаром просеянную муку (или муку с крахмалом) и перемешать до однородности.
В отдельной миске, при помощи миксера, взбить белки. Сначала взбивать медленно, затем увеличить скорость до максимальной и взбивать до тех пор, пока при наклоне миски белки не будут выливаться из миски. Не прекращая взбивание, небольшими порциями ввести оставшийся сахар (0,5 стакана) .
1/3 часть взбитых белков добавить к желткам, смешанным с мукой, и аккуратно перемешать, не круговыми движениями, а поднимая тесто слой за слоем, снизу-вверх.
Ввести оставшиеся белки и также аккуратно перемешать тесто снизу-вверх. Теплый способ Яйца разбить в миску, растереть с сахаром и, взбивая, нагреть на водяной бане до 38-40°С.
Затем снять с бани и продолжать взбивать до тех пор, пока масса не остынет до 20-25 градусов. При этом масса становится густой, светло-желтого цвета.
Во взбитую массу постепенно ввести просеянную муку или муку с крахмалом и осторожно перемешать, чтобы тесто стало однородным. Аккуратно выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой или панировочными сухарями форму.
Выпекать бисквит 25-40 минут в нагретой до ~180-200°C духовке. * Форму заполняют тестом на 3/4 высоты, так как при выпекании оно увеличивается в объеме.
* В течение первых 20 минут выпечки нельзя открывать духовку, так как бисквит может опасть. Также нельзя хлопать дверцей духовки
* Свежеиспеченный бисквит плохо режется и размокает от пропитки сиропом, поэтому рекомендуется выдержать его после выпечки не менее 8-12 часов.
* В бисквитное тесто можно добавлять тертую лимонную или апельсинную цедру, ванилин, какао-порошок, измельченные орехи. Их предварительно смешивают с мукой.
* Бисквитное тесто нужно выпекать сразу после приготовления.
* Форму или противень нужно смазать маслом и обсыпать мукой или манной крупой. Смазывать боковые стенки формы не следует, иначе при выпечке тесто будет подниматься только по центру формы.

делаю так. 5 яичек отделяю белки от желтков. желтки перетираю с пол стаканом сахара, пока они не посветлеют. белки в чистой, сухой посудине сбиваю с начало на меленьких оборотах блендера со щепоткой сольки, как только сбилось в пену увеличиваю скорость на макс. и медленно всыпаю сахар (желательно ложками 2 ложки сыпнула и взбиваем и так пол стакана) . в конце когда белки взбиты (проверяем очень просто если вы переворачиваете посуду и белки в идеально взбитом состоянии должны не выпадать с поды. просто остаться на месте. ) что бы взбились идеально нужно что бы белки были холодными, и в них не попала хотя бы капелька водички. в конце выдавливаем 1 ч. л лимонного сока в белки (это не даст им упасть) и еще раз взбиваем чуть. потом в желтки добавляем медленно 2\3 части белков и медленно перемешиваем. постепенно всыпаем 1 ст. муки. когда все хорошо помешали полученную массу добавляем в оставшиеся белки и уже очень медленно мешаем что бы не спугнуть тесто: ) в форму на дно ложим бумагу, смазываем ее маслом сливочным и выливаем наше тесто. и на 3--40 минут в духовку на 180 гр. подымаеться на 5-7 см)) ) удачи. проверяем спичкой)