посоветуйте срочно пирог с творогом...

Ингредиенты
Для коржей:
75 г масла
70г сахара
1 яйцо
1 ст. ложки меда
1 ч. ложки разрыхлителя (если нет разрыхлителя - то сода + уксус)
2 ст. ложки сметаны
250 г муки

Начинка:
0.5 кг творога желательно жирного и мягкого
100 г масла
150 г сахара
2 ст. ложки крохмаля
1 яйцо
Приготовление
Сначала выпекаем коржи:

Размягченное масло смешиваем с сахаром, добавляем одно яйцо, столовую ложку меда, разрыхлитель, 2 ст. ложки сметаны. Хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем муку и замешиваем не тугое тесто. Заворачиваем его в пленку и убираем в холодильник на один час. Потом поделим тесто на 4 коржа и выпекаем при температуре 175 до золотистости. Как только поставили в духовку последний корж, начинаем готовить начинку, чтобы когда приготовится последний, она была еще горячая.

Начинка:

В творог добавляем масло, сахар, крохмал, яйцо. Все перемешиваем и ставим на небольшой огонь. Постоянно мешая, варим до густого состояния. Масса сначала будет жидкая, потом начнет постепенно густеть.

Горячую начинку выкладываем на коржи и оставляем пирог при комнатной температуре на несколько часов, а затем убираем в холодильник. Перед тем, как выкладывать начинку, готовые коржи желательно пропитать, чтобы они разбухли - тогда пирог получается волшебно-вкусным. Можно в кипятке размешать сахар и таким гарячим сахарным сиропом смазать коржи, а потом выложить начинку. Можно пропитать с добавлением коньяка, ликера - будет еще и замечательный аромат. Коржи разбухнут, начинка немного впитается и тогда коржи не будут расслаиваться. Сверху на последний корж на творог я выложила изюм.

Королевская ватрушка
Крошка
1 пач. маргарина натереть на терке, добавить 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 чайную ложку соды погашенной в уксусе и все растереть. Разделить на 2 части, одна побольше.
Начинка
1 пач творога + 2 яйца + постакана саxара

Большую часть крошки распределить на дне формы для запекания, делая бортик, затем вылить творожную массу, сверху посыпать вторую часть крошки. Выпекать до готовности.

Тесто: 250 г творога, 7 ст. л. молока, 7 ст. л. растительного масла, 2 п. ванильного сахара, 2 п. разрыхлителя, 130 г сахара, 400 г муки. Замесить мягкое тесто.
Тесто распределить в форме руками.
Выложить на тесто любое густое варенье. (я делаю и с вареньем и с перетертой черникой, смородиной, клубникой)
Приготовить посыпку: 2 ст. л. сливочного масла, 3-4 ст. л. сахара, 5-6 ст. л. муки растереть в мелкую крошку.
Пирог засыпать посыпкой.
Печь в нагретой до 200 г духовке около 30-40 минут.

надо попробовать, спасибо.

Класная идея