Пирог с капустой. Самый-самый вкусный рецепт. Как Вы готовите этот пирог?

ПИРОГ С КАПУСТОЙ ЗАЛИВНОЙ
яйца 3шт
кефир 150г
майонез 150г
мука 7–8 ст. л.
соль 1ч. л.
саxар 3ст. л.
разрыхлитель 1ч. л.
Тесто смешать миксером.
Для начинки капусту нарезать и отварить, потом обжарить лук, добавить капусту, вареное яйцо, зелень петрушки, укропа, зеленый лук.
Половину теста вылить в форму, выложить начинку, залить остальным тестом. Выпекать около часа.

Тесто может быть любым. На мой взгляд.... А вот начинка. Главное правило капуста в пироге должна быть белой. Для этого нарезанную капусту обдаю кипятком. Потом жарю, солю и томлю с молоком Добавляю тертого яичка и слив. масла не слабой рукой.. А тесто на Ваш вкус. Мои любят слоеное. Я покупаю его в магазине., фирмы"Звездочка"

Тесто делаю по этому рецепту http://forum.say7.info/topic9991.html

1стакан кефира, полстакана молока, 1ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 3 ст. л. масла подсолнечного, 1 пакетик сухих дрожжей смешать, добавить около 3 ст муки, дать подняться в тёплом месте. В это время потушить капусту (примерно половину среднего по размеру вилка) с водичкой и кусочком сливочного масла, посолить по вкусу. Можно добавить вареное яйцо порубленное, а можно и без. Сделать один большой пирог. Я кладу тесто сразу на противень, расплющиваю руками в лепёшку, кладу капусту и залепливаю в пирог. Сверху помазать взбитым яйцом для красивой корочки и печь. Потом смазать сливочным маслом.
Это самый вкусный на мой взгляд пирог с капустой. Получается он достаточно большим. Тесто очень вкусное получается. Главное, постараться вкусно посолить капусту :)