Десерты, сладости, выпечка

С чем можно сделать обыкновенный бисквит-не начинку и в тесто добавить для оригинальности ?

Я часто делаю шарлотку с яблоками и другими фруктами,вот думаю если прямо в бисквитное тесто добавлю фруктовое пюре или творожный йогурт не получится ли бисквит непропечённым,квёлым
Ирина Малышева
Ирина Малышева
10 579
Я добавляла шоколадный пудинг (в стаканчиках вроде йогурта) , цитрусы, изюм, курагу.. . С цитрусами и прочим все нормально, с пудингом тесто тяжеловато, требуется больше разрыхлителя)) )

Кстати, могу дать хороший рецепт.. .

Делается бисквит (так, как вы его предпочитаете делать) , выкладывается в форму лепешкой толщиной примерно 1-1,5 см (зависит от подъема теста) . Края делаются сантиметра в 3 высотой. В эту чашечку из бисквита выкладывается начинка их яблок и черной смородины. Запекается при 200 градусах 20-25 минут. После сверху на все это выкладывается безе (большой ложкой, формируя волны) и снова в духовку 180 градусов на 30-35 минут)) )
Получается очень вкусно и необычно!)) ) Главное - чтобы начинка на бисквите была кислой, иначе пирог СЛИШКОМ сладкий)))
Нелли Миренкова
Нелли Миренкова
1 194
Лучший ответ
Если по вкусу, то можно добавить в бисквит дробленые орехи.
Лучше добавить изюмчик...
Алена Костина
Алена Костина
12 400
Смотря какой бисквит... если настоящий, то лучше ничего не добавлять ((((((((получится хрень...
NA
Ne Angel Ne Angel
9 796
йогурт не стоит добавлять. можно фрукты ( вишня, абрикос...) , я часто маковые шарики кидаю. просто сверху на тесто положить, они сами утонут. делаю так : мак с сахаром ( уже готовый, вареный и перетертый) , добавляю туда 1 желток, потом накачать шарики.
когда он будет на половину готов, те чуть жидковат, влить какао и медлено промешать, чтобы получились полосы.
называется это зебра.
Можно добавить дробленые орехи или мак.

Похожие вопросы