У кого есть йогуртница? Как в ней делать йогурты? Где покупать натуральный йогурт? что такое ферментация?

Йогуртница - это обычная кастрюля.
Наливаешь туда 1 л. молока, доводишь до кипения, остужаешь до 40 градусов за 30 минут после закипания и в него добавляешь 1 грамм специальных бактерий (в магазине продаются - у нас 10 граммов за 174-90 руб, что не дорого) Ставишь всё это предварительно размешав на батарею и через 6 часов в кастрюльке - йогурт - целый литр) )
Всё не съедаешь и оставляешь 200 граммов (стакан) на следующий раз. Этого 1 стакана хватает на 2 литра нового молока, доведенного до кипения и остуженного до 40 градусов.. .
А т. к. , бактерий больше не надо, то получается всегда можно готовить йогурт стоимостью как молоко - это гораздо полезней и дешевле, чем в магазине. Домашний - самый натуральный.
У нас в магазине такой стоит около 90 руб/литр ((
Он будет понятное дело - теплый, поэтому готовый продукт - в холодильник!

Всего доброго

знаю одно, покупается обычный йогурт без сахара, без фруктовых добавок - кислый, вроде Данон такой выпускает, он и добавляется в качестве закваски - пару ложек

оо! я себе на нг ийогуртницу попросила у мужа!!!! Читала что в аптеке продается смесь Нарине, но многие пишут что делают на основе активии кисломолоной или актимель, а потом уже из йогурта который получился у вас....