Рецепт пончиков, пожалуйста!

Творожные пончики: 0,5 кг творога, 0,5 стакана муки (лучше чтобы тесто не было плотным, но по желанию можно больше муки добавить) , 2 ст. ложки сахара, 1-2 яйцо, 0,5 ч. ложки соды.
Все смешать, т. е замесить тесто. Руки смочить растительным маслом брать понемногу и формировать шарики (можно в шариках сделать дырочку будет наподобии бублика) .
Жарить пончики в разогретом растительном масле. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой или полить сгущенкой или сметаной.

ПОНЧИКИ. 4 яйца смешайте с 1 банкой сгущеного молока, добавьте пол чайной ложки соды, погашенной уксусом, муку. Не очень крутое тесто раскатайте в жгут диаметром 3 см, разрежьте на небольшие кусочки, скатайте из них шарики и изжарьте в жире или подсолнечном масле. Вынимайте шумовкой. Дайте стечь жиру и обваляйте шарики в сахарной пудре.

"ПОНЧИКИ" 1,5 стакана муки, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 яйцо, 0,5стакана молока, 0,5 ч. ложки соды, 100г жира для жаренья, корица. В муку всыпать соду и молотую корицу, перемешать и посеять. Сахар, масло и яйца тщательно растереть, развести молоком и, постепенно всыпая муку, замесиь тесто. Готовое тесто раскатать толщиной 5 мм и стаканом вырезать кружки. Выемкой меньшего размера из каждого кружка вынуть середину, придавая таким образом тесту форму кольца. Жарить пончики надо в разогретом жире. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.

Состав
сливочное масло - 80 г,
сахар - 100 г,
яйца - 3 шт,
соль на кончике ножа,
лимонная цедра - 1 ч. ложка,
лимонный сок - 2 ст. ложки,
коньяк или ром - 2 ст. ложки,
творог - 200 г,
миндаль или грецкие орехи - 2 ст. ложки,
мука - 200 г,
разрыхлитель - 2 ч. ложки,
изюм - 2 ст. ложки

Приготовление

Хорошо взбить мягкое сливочное масло.
Продолжая взбивать, добавить сахар и яйца.
Затем добавить соль, цедру лимона, лимонный сок, коньяк, творог и орешки.
Смешать муку с разрыхлителем, просеять и добавить в тесто.
Добавить изюм и все очень хорошо перемешать.
В кастрюле разогреть подсолнечное масло.
Столовой ложкой отделять от теста небольшие кусочки и бросать их в разогретое масло.
Обжаривать до золотисто –коричневого цвета, переворачивать на другую сторону.
Вынуть шумовкой, выложить на бумажное полотенце, дать немного остыть и обсыпать сахарной пудрой.

мука 250 граммов
сахар 30 граммов
3 яйца
дрожжи 10 граммов
молоко 200 граммов
растительное масло 1 стакан

Муку смешать с растворенными в молоке дрожжами, сахаром, яичными желтками, солью. Хорошо вымешать до появления воздушных пузырьков. В этом варианте для пышности добавляются взбитые белки!
Затем добавить к нему взбитые в крепкую пену белки и поставить в теплое и темное место на 30 минут подходить.
Подошедшее тесто раскатать на посыпанной мукой доске (так, что бы тесто добрало нужное количество муки. Тесто не должно прилепать к рукам! )
Толщиной в 1 сантиметр.
Вырезать лепешки (или какую не будь другую форму) и снова поставить в теплое и темное место еще на 30 минут.
Когда готовые фигурки хорошо подойдут их можно жарить!
С двух сторон не более 10 секунд с двух сторон!
Готовые пончики можно посыпать пудрой, полить шоколадом или во внутрь шприцем залить крем!

мммммммммммм.... пончики 8))
кароче... идешь в магаз, покупаешь пирожковое или сдобное тесто, и тростниковый сахар. Идешь домой, приходишь, достаешь сковородку для пончиков, разогреваешь, льешь туда масло, ляпаешь из теста шарики, потом аккуратно кладешь эти комочки на сковородку, жаришь мин 2-3. Тростниковый сахар измельчаешь, чтобы получилась пудра. Достаешь пончики и валяешь или посыпаешь их сахарной пудрой. готово 8)))))))
предпочитаю тростниковый сахар - менее калориен 8)