А чем полезна груша и есть из нее блюда?

В грушах много витамина С, бета-каротина, калия, углеводов. Они богаты пищевыми волокнами - в частности, в них есть пектин, выполняющий роль мягкого слабительного. Пищевые волокна - эффективный детоксикатор пищеварительной системы, благодаря чему кожа становится чистой и гладкой, а глаза наполняются блеском. Попробуйте один день питаться только грушами, и вы почувствуете, что стали значительно энергичнее.

Салат из груш
НУЖНО: 700 г груш, 100 г сахара, 1 стакан воды, 1 стакан уксуса, 2 шт. гвоздики, корочка корицы, лимонная кислота.
КАК ГОТОВИТЬ: плоды очистить от кожуры, небольшие груши оставить целыми, большие - разрезать пополам, вынуть сердцевину и, чтобы груши не потемнели, положить в подкисленную воду. Из яблочного уксуса, воды, сахара и специй сварить сироп, положить туда груши и варить на слабом огне до готовности. Груши готовы, если в них легко можно воткнуть палочку. Вареные груши выложить в стеклянную посуду и залить процеженным сиропом. Сверху салат украшается взбитой сметаной или сливками.

Груша - сильное мочегонное. . В отличии от яблок, грушами лучше не обжираться..

Десертная груша

орица - 2 небольшие палочки
сахарная пудра - 125 г
вино красное сухое - 300 мл
вода - 150 мл
цедра и сок 1 апельсина
груши твердые - 4 шт.
апельсин - 1 шт.
йогурт ванильный замороженный или низкокалорийное мороженое - 200 г

Способ приготовления блюда:

Положите палочки корицы на доску, скалкой слегка истолките их.
Корицу, сахар, вино, воду, цедру и сок лимона, периодически помешивая, медленно доведите до кипения и варите до полного растворения сахара.
Очистите груши, оставив плодоножки, с основания груш вырежьте сердцевины, подрежьте груши так, чтобы они могли стоять.
Поставьте груши в сироп, накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 20 минут.
Уберите кастрюлю с плиты, периодически поворачивая груши, дайте им остыть в сиропе.
Поставьте груши на тарелки; полейте сиропом. Украсьте дольками апельсина и подавайте на стол с йогуртом или мороженым вместе с оставшимся соком.

Есть, пирог с грушей
100 г сливочного масла или маргарина, 100 г сахара, 1 яйцо+2 желтка, 2 ч. л. разрыхлителя, 250-300 г муки
безе: 2 белка, 100 г сахара
также: 2-3 груши (или яблока)
Груши для этого пирога лучше использовать твердые. Вместо груш можно использовать яблоки, абрикосы, ягоду. Всего для рецепта понадобится 3 яйца. Одно целое яйцо и 2 желтка нужны для теста, и 2 белка для безе. Масло растереть с сахаром. Добавить яйцо и желтки, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не крутое тесто. Груши почистить, удалить сердцевину, нарезать ломтиками толщиной 5-7 мм. Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто, разровнять, сделать бортики. Выложить груши, разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 25-30 минут. Затем пирог достать из духовки, немного остудить. Духовку переключить на 150 градусов. Белки с сахаром хорошо взбить. С помощью кулинарного шприца выложить белки на пирог, можно выложить сеточкой. Если шприца нет, белки можно выложить в полиэтиленовый пакет, сделать отверстие, и выдавить белки. Поставить пирог в разогретую до 150 градусов духовку. Выпекать еще около 15-20 минут (белки должны немного зазолотиться) . Готовый пирог надо аккуратно разрезать, так как безе сильно крошится.