Доброе утро! Вопрос про варенье (небольшой спор тут возник), в какой пропроции кладете сахар при варке варенья?

От продуктов зависит. Черная смородина, антоновка - меньше можно класть, в этих фруктах содержится много пектина, кот. является естественным консервантом, долго не портится варенье. Именно поэтому их можно готовить протертыми с сахаром, без варки и стерилизации.
Как я кладу сахара. В основном пропорция килограмм на килограмм, хотя у наших на работе есть версия 1:1 по объему. На банку ягод - банку сахара. В этом случае варенье хранится без холодильника, просто в буфете. Вспомните старые мультики и книжки :-)

Один к одному. Из кислых ягод-фруктов мы не варим. Так что пропорция эта у нас постоянная.

Все зависит от того, из чего вы варите варенье. однозначного ответа нет.

Для сладких ягод, таких. как малина 1х1. Для смородины 1х1.5.

Для кислых ягод, смороди, вишня и так далее кладётся сахара в 1,5 раза больше, чем ягод. Жля клубники, земляники, малины - один к одному.

пропорции зависят от конкретных продуктов

Вот не знаю, как назвать получившийся продукт, но я его готовила без сахара.
В тот момент в доме сахара не было, да и поэкспериментировать хотелось.
Короче:
смородину через мясорубку, потом проварила пару минут и в банку.
Стерилизовала минут 20. Закатала мет. крышкой.
Хранилась такая заготовка прекрасно.

На глаз, игогда очень мало, грамм 500 на 1 кг ягод. Никогда не плесневеет. Но кислое... Нормальные пропорции в районе 0,8-1,2 кг сахара на кг ягод.

в основном 1:1,но сливу терновку варю 1:1,5. тогда варенье получается не только вкусное, но и красивое. при меньшем количестве сахара получаются ягоды или фрукты разваренные (структура более напоминает повидло или джем) . а если сахар класть 1: 1 или больше сохраняется целостность ягод и фруктов.

Конечно, в первую очередь зависит от ягод. Если кислые, то на 1 кг ягод до 1,5 кг сахара. А если нет, то 1 кг сахара достаточно

пропорции зависят от ягод

на все варенье в основном 1:1 а дальше дела вкуса. но не меньше иначе оно забродит от недостатка сахара

Если кислые как например смородина до 1 к 1.5,если как малина итд то 1:1

однознано один к одному!!!! 1 кг. сахара на 1 кг. ягод, фруктов и т. д.