Десерты, сладости, выпечка

Как приготовить яблоки в слойке?

Ингредиенты для "Яблоки в слойке"
Тесто слоеное бездрожжевое (у меня 210 г. ) — 1 упак.
Яблоко — 6 шт
Молоко сгущенное — 4 ст. л.
Вино красное полусладкое (по желанию) — 1 ст. л.
Изюм (я брала шоколад 6 кусочков) — 1 горст.
Желток яичный — 1 шт.
А теперь всё до банальности просто - я брала готовое слоёное охлаждённое тесто, разрезать его на 6 квадратов, переложить на противень, покрытый бумагой, яблоки среднего размера очистить, извлечь сердцевину, заполнить сгущёнкой, смешанной по желанию с вином и изюмом, у меня не нашлось изюма, пришлось класть в каждое яблочко кусочек шоколада. Собрать тесто вокруг яблока сверху в пучок. Смазать желтком и отправить в духовку 200 градусов, пока не зарумянится, минут на 30-40.
Так как яблоки были некрупные, они хорошо пропеклись. Приятного аппетита :)
Иришка Прилепская
Иришка Прилепская
1 727
Лучший ответ
Айкен Ертугелова спасибо за рецепт!
Яблоко порезать ломтиками, на раскатанные кусочки слоеного теста выложить яблочный ломтик (ломтики) , можно аккуратно подсыпать сахарку и /или корицу. Защипать и в духовочку. Форму нарезки теста -квадраты, треугольники или прямоугольники--выбирайте, исходя из своих эстетических вкусов. Температурный режим выпечки -обычный для слоеного теста. Если яблоки очень сочные, можно каждый его ломтик обвалять в муке.
Если простой рецепт, то слоёное без дрожжевое тесто раскатать (но не очень тонко) и сделать конвертики и в каждый конвертик положить кусочек яблока, помазать взбитым яйцом и посыпать сахаром. Выпекать на пергаменте (бумаге для выпечки) при температуре 230% 10-15 минут. Приятного аппетита! Удачи!