У кого есть рецепт торта " МЕДОВИК" или "медовый"?

http://www.koolinar.ru/recipe/view/36292 ...2 яйца;1 ст. сахарного песка;2 ст. ложки меда;50 гр. сливочного масла;1 ч. ложка соды + 1/3 ч.ложки лимонной кислоты;3 ст. муки.
КРЕМ:800 гр. сметаны;1 ст. сахарного песка;2 ч.л. ванильного сахара;1 ст. ложка меда.
КОРЖИ:Взбейте в миску 2 яйца, всыпьте стакан сахарного песка, положите 2 ст. ложки меда и 50 гр. масла. Все это нужно поставить на водяную баню и взбивать - венчиком или миксером на мааааленькой скорости, до тех пор, пока все это не превратится в однородную массу. До кипения содержимое миски доводить не надо.В отдельную чашку всыпьте соду и лимонную кислоту (в кристаллах), влейте чайную ложку воды, тем самым погасив соду.Добавьте погашенную соду в медовую смесь и опять хорошенько взбейте - масса увеличится в объеме в 2-3 раза. Только после этого массу снять с водяной бани и быстро всыпать туда два стакана муки - хорошенько перемешать. Теперь, постепенно ввести еще приблизительно стакан муки, чтобы у вас получилось густое пастообразное тесто, которое должно сильно липнуть к рукам. Разделите его на 8 частей. Каждую часть нужно раскатать скалкой (толщина листа приблизительно 1 мм). Чтобы тесто не прилипало к столу его нужно посыпать мукой. Я тесто катала скалкой примерно до 2 мм, а потом растягивала ладошками на противне. Противень я тоже посыпала мукой - чтобы коржи не липли. Печется быстро, минут 5-7. Краешки теста нужно ровненько обрезать сразу, так как остывший корж жестковат и ровнять его будет проблематично. Обрезки пригодятся для декора.КРЕМ:В сметану добавит сахар, мед, ванильный сахар и хорошенько перемешать (миксером).Каждый корж смазать кремом. Верхний корж смазать кремом и обсыпать крошкой (пропустив обрезки через мясорубку).Пусть тортик постоит в холодильнике часиков так 7-8 и можно его ням-ням. Тортишка получается ОЧЕНЬ мягким и нежным - в общем, ОБАЛДЕННО ВКУСНЫМ! ;)
http://www.koolinar.ru/recipe/view/34539 Для медовых коржей:1/2 чашки сахара,2 яйца,1/4 чашки (56 г) несолёного сливочного масла,1/ 4 чашки мёда,3/4 ч.л. соды,2 1/2 -2 3/4 чашки муки . 1 1/2 чашки обычной муки и остальное- тортовая мука)щепотка соли
Для медового крема:4 яичных желтка,пачечка желатина (2 1/4 ч.л.),щепотка соли,1/2 чашки мёда,1 чашка молока,1 маленькая баночка (100г) сгущеного молока с сахаром,1 1/2 чашки сметаны,1 чашка сливок для взбивани.Рецепт со слов автора :Для медовых коржей взбить яйца с сахаром до пены.В кастрюльке на небольшом огне растопить сливочное масло, добавить мёд, яйца, взбитые с сахаром, и соду.Нагреть, помешивая, до полного растворения сахара, масса запенится. Снять с огня, остудить 5 минут. Затем ввести муку по 1/2 чашки. У меня обычно берёт 2 3/4 чашки. Это тесто мягкое, послушное, не прилипает к рукам, его нежелательно долго замешивать. Положить тесто в чашку, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.Разогреть духовку до 350F/180C. Положить в духовку противень или камень.Тесто разделить на 10 равных частей. Раскатать: Доску смазать сливочным маслом (чтобы бумага не ёрзала) положить лист пергаментной бумаги, кусок теста, накрыть его пищевой плёнкой и тонко скалкой раскатать. Затем снять плёнку, вырезать из теста круги , с помощью тарелки, желаемого диаметра, убрать излишки теста, наколоть круг вилкой, и не снимая тесто с бумаги, положить в горячую духовку, выпекать 3-5 минут, до красивого золотистого цвета. Коржи остудить, накрыв полотенцем.Для медового крема вскипятить молоко. Взбить яичные желтки с мёдом, щепоткой соли, желатином. Оставить на 5 минут. Влить тонкой струйкой в крем молоко, продолжая взбивать, затем крем перелить обратно в кастрюльку и поставить обратно на маленький огонь Постоянно помешивая, довести до загустения, но Не кипятить! Крем должен быть консистенции соуса, и оставаться на ложке. Остудить до комнатной температуре, крем начнёт застывать.Взбить сметану со сгущеным молоком.Взбить сливки, по желанию добавив 1 ст.л. сахара.В желтковый крем осторожно ввести сметану, и затем взбитые сливки.Перемазать коржи кремом, я для этого помещаю тор

Торт "Медовик"
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 1 стакан
- мед - 2 ст. л.
- сода гашеная - 1 ч. ложка
- уксус - 1 ст. л.
- сливочное масло - 100г
- мука - 3 стакана
для крема:
- сливочное масло - 250г
- сгущенное молоко - 400г.
Все продукты по рецепту, кроме муки, тщательно перемешать и прогреть на слабом огне до увеличения объема массы. Затем добавить муку, замесить тесто и разделить его на 7 - 8 частей.
Разделать из них коржи, выпечь в средне нагретой духовке до готовности, охладить, прослоить их кремом и обровнять края. Верх и бока торта также смазать кремом и обсыпать крошкой, приготовленной из обрезков.
Готовим крем. Тщательно растереть размягченное сливочное масло со сгущенным молоком, взбить и готовый крем хорошо охладить.

Торт медово-ореховый с цукатами и корицей
- мед - 250г
- вода - 1/2 стакана
- подсолнечное масло - 1 стакан
- орехи (измельченные) - 1/2 стакана
- изюм - 1/2 стакана
- цукаты - 2-3 cт. л.
- какао - 1 ч. л.
- корица - 1 ч. л.
- гвоздика - 4-5 шт
- сода - 1 ч. л.
- мука - по необходимости
- белковая глазурь.
К меду добавить пол стакана воды, стакан подсолнечного масла, измельченные орехи, и столько же изюма. Также цукаты, какао, корицы по 1 чайной ложке, 4-5 гвоздички, истолченной в ступке, ложку соды, муку, чтобы получилось некрутое тесто.
Раскатать тесто до 2см, положить на смазанный маслом противень. Запекать в умеренно горячей духовке около 1 чаcа. На стол подавать остывшим, покрыв его белковой глазурью или посыпав сах. пудрой.

Медовый торт "Сюрприз"
для теста:
- сахарный песок - 1 стакан
- яйцо - 1 шт.
- сливочное масло - 200г
- мед - 2 ст. л.
- сода - 1 ч. л.
для крема:
- сметана - 500г
- сахар - 1 стакан
- шоколад
- орехи.
Сахарный песок, яйцо, млело размягченное смешать. Мед подогреть до кипения и в нем погасить 1 чайную ложку соды, влить его в первую смесь. Добавить муки, замесить тесто до мягкой консистенции. Разделить его на 5 частей, каждую раскатать толщиной в 1 сантиметр и выпекать по очереди. При приготовлении крема сметану и сахар взбить.
Готовые коржи обрезать по форме, смазать обильно кремом, в том числе и верхний слой. Верх готового торта и бока посыпать (елкой крошкой от оставшихся срезок, дополнить мелкой стружкой шоколада и толченого ореха. Через 2 часа торт можно подать к столу

Медовый торт
I. 3яйца + 1ст. сахара + 100гр. сливочного масла - растереть, взбить.
II. 3/4стакана меда + 0,5ч. л. соды - помешивая, кипятить до оранжевого цвета
III. 3стакана муки + I + II - тесто убрать в холодильник. Сделать 5 коржей, 6й - маленький (на посыпку)
IV. Крем: 500гр. сметаны + 1ст. сахара. Взбить, смазать коржи. Дать постоять, пропитаться

Тесто: 100гр. сливочного масла смешиваем с 1 стаканом сахара, отдельно взбиваем 2 яйца с 2 стол. ложками меда, соединяем две смеси, ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем 1 чайн. ложку гашеной соды и варим до светло-оранжевого цвета. Даем слегка остыть и добавляет 3 стакана муки, ванилин. Перемешиваем и ставим на холод на 1 час.
Крем: 3 желтка взбиваем с 1 стаканом сахара и 1 стол. ложкой муки, добавить 1 стакан молока, разболтать, довести смесь до кипния и охладить. Соединить с 250 гр. сливочного масла.
Тесто раскатываем на тонкие коржи, выпекаем в разогретой духовке 4-6 мин. , смазвыаем кремом, обсыпаем орехами, крошкой.

zaidi na sait "gotovim doma"tam vse est v kartinkah daje