Десерты, сладости, выпечка

Пожалуйста, дайте простой рецепт штруделя.

Штрудель яблочный

Из муки, теплой воды, растительного масла и соли замесить тесто, сделать шар и смазать его маслом, накрыть сверху полотенцем или пленкой, оставить на 1 час в теплом месте. Яблоки почистить, вынуть семечки и порезать на небольшие кубики, добавить миндаль, сок лимона, ром, сахар, панировочные сухари, оставить мариноваться. Тесто очень тонко раскатать в прямоугольник. Раскатывать сначала на столе, а потом на полотенце растянуть руками, смазать маслом. Посыпать немного сахаром и панировочными сухарями. По длинной стороне выложить яблоки, оставив по краям 5 см. С помощью полотенца свернуть "колбаской", края подвернуть, выложить на смазанный лист, сверху смазать растопленным сливочным маслом. Наколоть зубочисткой и выпекать 20 минут при 200°. Немного остудить и посыпать сахарной пудрой.

Тесто: мука 450 г, вода 230 г, растительное масло 50 г, соль

Начинка: яблоки 500 г, миндаль 50 г, лимон 1, сухари 30 г, ром 50 мл, сливочное масло 60 г
Марина Шеметова
Марина Шеметова
69 392
Лучший ответ
у штруделя не может быть простого рецепта! это одна из самых сложных выпечек!
Анна Захаренко
Анна Захаренко
99 771
Штрудель
Стакан муки
¼ чашки растительного масла
1 яйцо
6 яблок
Чашка сахара
Ч. л. корицы
Полчашки смеси изюма, смородины и орехов
Щепотка соли
Тесто. На рабочую поверхность горкой насыпаем муку и делаем в ее центре углубление. Смешиваем полчашки теплой воды, столовую ложку растительного масла, одно яйцо и щепотку соли. Медленно выливаем эту смесь в центр муки и хорошо перемешиваем ножом.
Месить тесто нужно, пока оно не станет гладким. А потом накрываем его теплой миской и оставляем на 30 минут. Застелив стол скатертью и присыпав мукой, выкладываем тесто в середину и раскатываем до бумажной прозрачности.
Нарезаем 6 яблок и смешиваем их с изюмом, смородиной, измельченными орехами, чашкой сахара и чайной ложкой корицы. Выложив смесь на тесто, спрыскиваем ее 1\4 чашки растительного масла. Скатываем тесто в рулет. В книге предлагается это делать при помощи такого акробатического трюка: заворачиваем тесто один раз, а потом берем скатерть двумя руками и поднимаем ее так, чтобы тесто само по себе скаталось в рулет. Ставим в предварительно прогретую до 190°С духовку на 25-30 минут.
Марина Жук
Марина Жук
10 604
купите слоеное тесто в магазине, фрукты 1грушу, 1 яблоко, пол стакана сахара. дождитесь когда тесто разморозится-не в микроволновке только!. фрукты порезать кубиками и почистить от кожуры-засыпать сахаром, тесто раскатать -в одном направлении до 3-4мм-выложить фрукты на 1пласт теста-на фрукты положить небольшой кусочек сливочного масла. вторым пластом теста накрыть первый и скрепить. швы сазать желтком яйца чтобы не развалился. выпекать примерно 20 минут-в зааранее разогретой духовке
Марина Исаева
Марина Исаева
1 826