Правда ли что в мармеладе и зефире нет сахара? Почему они тогда сладкие? Почему они тогда сладкие?

Зефир, мармелад и пастила могут стать хорошими заменителями тортов, пирожных, карамели и шоколадных конфет. Дело в том, что, в отличие от остальных сладостей, эти три десерта не содержат жиров, приводящих к быстрому набору веса, зато богаты полезными веществами и витаминами. В состав зефира, пастилы и мармелада входят фруктовое пюре, яичные белки и желирующие вещества (те самые пектин, агар-агар или желатин) . Пектин получают из яблок, сахарной свеклы и арбузов, агар-агар – из морских водорослей, благодаря чему в нём содержатся кальций, железо и йод. Поэтому лакомства, о которых вы спрашиваете, можно считать натуральными продуктами. Кстати, они помогают снизить уровень холестерина в крови, стимулируют работу ЖКТ, выводят токсины, способствуют укреплению хрящевой ткани, улучшению состояния волос и кожи. Единственный вред мармелада и зефира заключается в содержании сахара и красителей.

более того-они даже обсыпаны сахаром

Постоянно покупаю сладости для диабетиков, но ни разу не видела зефира. Значит, в нём есть сахар.

на фруктозе6 все это

Не верится, что производитель заменит сахар на более дорогую фруктозу. Скорее, больше патоки положит. Иногда спрашиваю мармелад на пектине - редко бывает, да и то скорее обман. Так что лучше для здоровья домашний холодец делать или желатин замачивать - и съедать по ложке в день - противно, но нужно, а пектин получать с местными фруктами. Зефир, думаю, как делали по рецептуре - так и делают. Конечно, вместо белка порошок; возможно, и яблочное пюре чем-то компенсируют. Агара в одной зефирке не так уж и много, чтоб быть очень полезной.

Это оптический обман !!!

бред, конечно есть

зато вкусные

Там фруктоза

Уже несколько лет в мармелад практически не добавляют натуральные компоненты т. е. варенье, повидло, сахар, а в зефире по ГОСТ СССР должно входить: коровье молоко, сахар, разрыхлитель, но современный зефир не имеет натуральных компонентов поэтому для собственного здоровья немного ограничьте потребление данных продуктов, то что написал предыдущий абонент это полный бред, лучше приобретайте домашнее молоко, буряковый сахар, натуральные масла и жиры, старайтесь покупать от нашего производителя, даже чеснок завезенный из Китая не приобретайте он не имеет натурального запаха, вкуса, а для консервации это беда для вкуса!